测评 | 代表作干红葡萄酒

2022-10-19 20:46:35 1点赞 0收藏 1评论


酒款:EXPRESSION ANJOU VILLAGE代表作干红葡萄酒

产地:法国> 卢瓦尔河谷 > 安茹村

葡萄品种:Cabernet Franc- 品丽珠、Cabernet Sauvignon赤霞珠

酒庄:饕餮酒庄 Domaine trottiere

酒精度:13%vol

饕餮酒庄是卢瓦尔河安茹产区的百年名庄,经常出现在法国各大媒体。酿酒师 Thierry Spadoni 被 HACHETTE 评为“ 卢瓦尔河谷最佳酿酒师之一 ”。这款酒来自酒庄最佳风土的葡萄园。葡萄园位于南向坡地,拥有名为“ 安茹黑石 ”的蓝色片岩。酒庄仅用“Expression”代表作这个词来做酒标,以此表达这款酒是酒庄的代表作,也是安茹高端品丽珠的代表作。

测评 | 代表作干红葡萄酒

【酒标故事】

酒庄的代表作,只需要在印有酒庄LOGO的白色酒标上写上金色的字“expression”代表作。

酒瓶上的浮是代表卢瓦尔河谷的标识,这种单一标识的重型瓶往往只被用在卢瓦尔河谷高端的葡萄酒上。

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【风土级别】

安茹最佳风土的地块可以用安茹村级AOC来单独标识。酿造这款酒的葡萄园位于卢瓦尔河谷的南向坡地,拥有“安茹黑石”的蓝色片岩白天吸收热量反射阳光,夜晚释放热量,帮助品丽珠最大程度上的成熟。

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【酿酒工艺】

手工采摘,冷温浸皮28天后在水泥发酵池中自然酵母发酵,然后经过18个月橡木桶陈年,26个月窖藏瓶陈后才出售,开瓶即有成熟的单宁和丰富的香气。

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【口感风格】

橡木桶香+细腻精致

黑色浆果的香气扑鼻而来,优质的橡木桶带来优雅的香草,桂皮,香叶香气,伴随着成熟的蓝莓和桑葚香气,单宁多而细腻柔软,余香可达1分钟以上。

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【获得奖项】

concours des vins du Val de Loire卢瓦尔河谷葡萄酒大赛金奖

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