活动|夏日啤酒物语——线下啤酒品鉴会
最近受邀参加什么值得买青岛职场组织的线下啤酒品鉴会,虽然我对葡萄酒了解,但是对于啤酒尤其精酿是完全小白呀,但是参加这次活动却非常的受益匪浅,通过老师的讲解,了解啤酒的风格34个大类184个小类和经典的分类酿造的区别。那我就从小白,一个消费者的角度谈谈这些酒的感受。
第一款:艾英格德式小麦啤酒(德式小麦风格)
第一眼就感觉这是平常喝原浆啤酒的颜色,酒体轻微浑浊到浑浊,酒液与酒杯接触有一圈洁白持久的泡沫,在场的很多大神说在酒中闻到了浓郁的香蕉的味道,对于我闻到的就是浓浓的麦芽香气,非常的好闻浓郁,这就是我理想中的小麦啤酒呀。好喝,冰镇后沙口感很强,口感顺滑饱满。
第二款 :大九酿造热带共和海盐古斯酸啤酒(古斯风格)
就像是一杯带有泡沫的橙汁,橙汁的颜色,喝起来酸橙汁的感觉。但是却比“橙汁”丰富很多很多,酒液与酒杯接触有一圈的泡沫,入口之后,你会先被它的酸惊艳,酸中带有橙子、西柚、百香果的丰富果香,之后立马又感觉咸,海盐的感觉出现。进入口腔之后整个爆炸的感觉出来。非常炸裂。
第三款:法兰德斯罗登巴赫红色性格红色艾尔啤酒(法兰德斯红色艾尔风格)
看外观以为是起泡酒,没有想到是一款精酿啤酒,棕色的颜色,泡沫感不强,基本看不到泡沫。熟山楂和熟梨汁的味道,就让我想到了“望山楂”,总结就像带有点苦涩感的“望山楂”的无泡沫啤酒。名字很期待,但是香气和口感却让我对红色产生了“怀疑性格”。
第四款:树屋朱利叶斯啤酒(新英格兰IPA风格)
芒果汁的颜色,泡沫感很强,酒液大约1-2厘米的泡沫,有一定的苦感。在现场的大神说是精酿的天花板,我查了一下,确实是因为浑浊IPA酿造成本高,品质要求高,树屋啤酒属于精酿啤酒的第一梯队。膜拜,在现场能喝到树屋非常的赞。仔细品鉴热带水果的香气,轻微的麦芽香气。苦味较为突出,但是和第三款苦感是有区别的,第三款是苦+涩,这款是纯苦。“苦瓜”的苦。让我想起来小时候喝的苦瓜啤酒,不知道有没有喝过。
第五款:杜邦赛森冷泡啤酒花啤酒(赛松风格)
属于泡沫感强的啤酒,充斥着大泡。柑橘汁的颜色,带有坚果和粮食面包的口感,微苦微酸,很强的沙口感。收口非常干。口感上比较柔和,但是沙口和收口的刺激感让酒上了一个很好的层次。
第六款:罗狮福尔德10号啤酒(修道院四料风格)
之前一直听说“修道院”,这次总算喝到了,还是四料。无泡沫感,糖浆的颜色,香气似带有焦糖的止咳糖浆,入口之后是慢慢的在口腔中散发出来,很有意思,让人特别想去探索,慢慢的感受每一层次的给你带来的遐想。据说只要三瓶就可以灌醉一个人。不知道真假,有没有人对我下手,让我试试。好酒我是绝对不会逃酒的。
第七款:3泉老贵兹啤酒(贵兹风格)
与第三款罗登巴赫的瓶子一样,都会让人误认为是起泡酒。但是外观上我更喜欢3泉,醒目的“3”标签,简单明了的突出它的个性。无泡沫,确实个性明显,香气上让我立马就感觉出来这就像一个咸鸭蛋,还是腌渍的臭臭的咸鸭蛋,喝起来之后在口中也是有咸鸭蛋黄的感觉,想立马来个馒头,配着啤酒喝。让我又讨厌又喜欢。酸度还是很高的。喝了一杯怪怪的,但是又想再来一杯。非常惊艳。
第八款:磨栏风车地狱与诅咒啤酒(帝国世涛)
味道浓烈,厚重,焦糖,烘烤麦芽的香气,更喜欢了。品尝了这么多,却被这款深深的吸引住了。烈,刺激,口感丰富,香气浓烈——突出的就是个“重口味”。暴露啦,我成为了重口味的家伙。确实,世涛的颜色深褐色到黑色。烘烤的谷物香气,让你感觉这是一杯咖啡、又是一杯啤酒。非常符合名称地狱与诅咒。喝最烈的酒,蹦最野的迪,最治愈啦!
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