春天长高关键期，我家隔三差五熬这汤，低脂低卡又滋补，孩子长个快

每年春天到了2月份，正是威海地区海虹蛤大量上市的季节，我买的是10块钱7斤，真的是便宜到家了。

海虹蛤不仅价格便宜，味道也很是鲜美，营养非常的丰富，海边买了海虹蛤，最简单的吃法便是白灼，再就是煮熟了取肉，用来熬汤、做馅或者烙韭菜盒子。

海虹在很多地方称之为淡菜、青口贝，特别的滋补，也被人誉为水中鸡蛋，海虹所含脂肪多为不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸含量比畜禽肉及牛奶等食品低。而且含有丰富的钙质，对孩子的发育有很好的帮助。用海虹肉、豆腐和青菜搭配烧汤，做法简单，特别好喝还不胖，今天分享一道我家春节经常熬的汤，喜欢的小伙伴快试试吧。

春天是孩子长个的关键时期，就像盖房子打地基，只有打好地基，房子才能建设的又高又结实。北方的春天干燥，这时候多喝汤水，补充水分，对身体健康也有好处。豆腐富含钙质，还有丰富的蛋白质，可以促进人体的新陈代谢，能帮助减肥。这道汤不用爆锅，口感清爽又滋补，真的好喝！

【海虹豆腐鸡蛋汤】

【食材】豆腐250克，韭菜少许，鸡蛋两个，海虹肉适量，盐一勺，葱花少许，料酒一勺。

【做法】1、海虹冲洗洗净，放入无水无油的锅里煮开口。

2、放凉取肉。

3、鸡蛋淋成蛋饼后，铲成大块，加入开水。

4、放入豆腐开始大火炖煮，加入葱花。

5、煮开后，放入海虹肉。

6、倒入料酒去腥。

7、倒入盐和蚝油调味。

8、出锅前撒一把韭菜。

9、特别鲜美的一道快手汤菜。

小贴士：

1、蔬菜可以换成自己喜欢的绿叶菜，比方小油菜、西兰花或者小白菜都是可以的。

2、注意食材放的顺序，绿叶菜最好最后放。

3、也可以放一点蚝油来提味，汤汁味道更鲜美。

喜欢做菜的威海大婶儿

爱美食，爱分享，爱唠叨！

如果您喜欢这道菜，

请帮我点一下在看、分享、点赞和收藏。

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～