这菜自带鲜味，口感似鲍鱼，简单炒一炒特香！

现在去买菜的时候，时不时就会听到有人说，不知道买什么菜好，转来转去也没买好一天的菜。因为现在才三月，江西这边很多菜都是刚种下还没长好，外地运来的蔬菜又贵又不好吃，所以大家买菜的时候都比较头疼。我一般不知道买什么菜的时候，就会去看看有什么新鲜的菌菇类，随便买一两样就够了，不用纠结，也不用想来想去的。

杏鲍菇是我最爱的食材之一，售价一般都在3至6元之间，好吃不贵，又好储存，周五或者下雨天我带着两孩子买菜不方便，就会多囤点菜，每次都少不了它。杏鲍菇我们这边也叫鸡腿菇，它的肉质肥厚，口感脆嫩似鲍鱼，因此也有“素鲍鱼”的美称。杏鲍菇的营养价值非常高，经常食用杏鲍菇不仅可以补充营养，还可以促进肠胃吸收。杏鲍菇本身自带鲜味，搭配香肠简单炒一炒特香，上桌一会就吃光了，特别受欢迎。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们不妨也试做一下吧！

【香肠炒杏鲍菇】

主料：杏鲍菇1根；香肠1段。

配料：花生油40克；盐2克；蚝油10克。

第一步：先把食材准备好，香肠也可以换成瘦肉或者鸡蛋哦！

第二步：把杏鲍菇洗干净切成小块；香肠洗干净，下锅蒸几分钟，再取出切成小块。

第三步：起油锅，放入杏鲍菇炒匀后，撒入盐中火煸炒至变软。杏鲍菇含水量很高，不需要加水去煮，加盐后杏鲍菇里面的水分就会自动“跑”出来。

第四步：放入香肠混合炒匀。

第五步：倒入蚝油炒匀，即可出锅享用。

这菜自带鲜味，口感似鲍鱼，简单炒一炒特香！杏鲍菇和香肠是绝配，开胃又营养，这道简单易做的家常菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

今天的文章就分享到这里了，感谢大家的阅读！每天都会更新精彩的美食内容，感兴趣的朋友们，请动动您的发财手关注下我吧！欢迎多多的点赞、分享，谢谢大家！

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