买不起辣妈买个网红机，百胜图二代能不能让你在家炫个拉花技

​百胜图二代总体还算可以，造型紧凑，麻雀虽小五脏俱全，带豆仓的磨豆机、有压力表、能放三四个杯子的温杯机顶、2.5升大水箱、标准的58mm粉碗。

​​先说磨豆机，当然不能跟高级磨豆机相比，只能说能完成磨豆任务，配合着压力表也能做出及格线的Espresso，只是粉块均匀度不够，通道效应明显，如果用无底手柄，那喷射的咖啡液四溅颇为壮观，同时定量系统也很鸡肋，每次都有1-2克的误差。

​​用的次数多了，慢慢掌握机器的习性之后就可以做出有厚厚Cream的Espresso了，该有的风味都有。

只是只有一个加热块照顾蒸汽的百胜图二代产出的蒸汽还是孱弱了一些，需要找好角度才能打发出一杯光滑流动性好的奶泡，只是这个度也不太好掌握，常常在过厚与过薄之间摇摆不定，而这些都是做评测的博主没有提到的，他们作为专业咖啡师有着普通用户无法比拟的经验和技巧，能用这机器打发出优质的奶泡做出漂亮的拉花不足为奇，但却不提对普通用户的难度，而这些机器的大部分用户恰恰缺的就是经验和技巧。

​​这其实是有点让人烦恼的，因为在家里有了台能随时做奶咖的机器之后，有点喜欢上拉花了，看着白色泡沫随着流动成形组成一颗心、一朵花、一片树叶，还蛮有意思的，只是受限于器材，如今我依然有20%失败的几率，好的时候大概是这样。

每次在拉花时最后不能圆满的爱心总是有种功亏一篑的挫败感，这种感觉在我去朋友店里用高级辣妈时尤为明显，什么叫”能力不够装备补“啊，那蒸汽强的都不用找角度位置，怼进去就旋转起来成为一杯光滑细腻的奶泡。

我发现，我需要的是一个在磨豆系统和做Espresso上可以有缩水，差不多能行，而在蒸汽上有增强的偏科生一体机，目前有发现国产品牌格米莱有个类似的机器，也不知道好不好用，国产品牌们可以再卷一下。

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