京造珐琅锅到底香不香？

两年前在张大妈结识了珐琅锅，经常推给我，看得多了，也想拥有。对珐琅锅稍作了了解后知道，目前市面上两种知名度最高（最贵）的珐琅锅品牌，一个是lc的白珐琅，一个是staub的黑珐琅。白珐琅就是我们熟悉的搪瓷，不能干烧，而且炖煮常用老抽等深色酱料锅壁易变色，比较脆弱，但不用养护。黑珐琅能煎炒，但是要养护，比较麻烦。了解之后选定了黑珐琅。但lc和staub的价格就是把穷狗拒之门外的价格，作为一个没尝过珐琅锅带来的甜头，也不想花大价钱买珐琅锅的人，最终决定好价时入手国产品牌。

京造有京东背书，品牌力在我心中还可以。眼看价格到了99，终于忍不住入手了，用了10元京豆，最终89拿下。

京造22cm蓝色渐变

最开始按照说明书开了锅，平常也没有次次使用后刷油养护，没有用温水洗锅，用起来没有很小心，就正常用。用了两年后锅的样子见下图。锅内没有绷瓷，外观也没有磕碰，真心不想个别博主说的那么不堪。

这次涂了点食用油

珐琅锅主要用来炖菜，锁水性能比较好。看了测评，staub的锁水性应该是目前市面上最优秀的，但再好的珐琅锅炖煮过程也会有水分流失，时间快慢的问题。煎肉会有点粘，不影响做菜。因为总想着是不是贵的珐琅锅就不粘，专门问了staub客服，他家锅也会粘，只是物理不粘，不是完全不粘。炖汤的话，汤会煮出奶白色，有种浓汤的赶脚

煎肉

炖汤

偶尔会粘锅糊底，之后按照staub客服说的方法就能完全解决

看过有小red书博主说网易、京造这些牌子珐琅锅锅壁很粗糙，质量不好吧啦吧啦，要买就一次到位买lc和staub…就我个人体验来说，看预算。预算有限且看重性价比首选国产，有钱直接上lc和staub。我买的这款京造22cm珐琅锅锅壁并没有很粗糙，用了两年多也没出现问题。而且也不是staub这样的大牌就不出现问题。因为经常关注staub，也看到了网友说没用多久就绷瓷，售后不管等问题。

绷瓷

绷瓷

反正，两年体验下来，京造珐琅锅真香（我买的这款好像停产了）。颜值和实力都在线。

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