洗碗机洗过的碗有残留吗？硬核实测告诉你答案，附性价比耗材清单

年轻人觉得洗碗机洗得很干净，长辈却总担心化学洗涤剂残留，洗完还要在水龙头下过一遍水。

洗碗机洗完的餐具真的会留下洗涤剂吗？那种滑溜溜的触感到底是什么？真的需要二次手洗吗？

接下来从洗碗机的清洗原理开始，一次性解释清楚，洗碗机到底有没有残留。

一、拒绝脑补，看懂洗碗机的“硬核漂洗”逻辑

手洗餐具的流程大家比较熟悉，先简单用水冲一遍，然后用洗涤剂洗一遍，最后用水冲洗几遍。

手洗用的一般是常温水，最高也不会超过 40℃，主要靠的是手搓，比较明显的残渣洗得很干净，有些细小的残渣容易忽视。

洗碗机则是利用高温水，水温可以达到 70℃，还会利用电机对水流加压，水压可以达到 50kPa，也就是利用高温高压的水清洗餐具。

水流会经过喷淋臂上面的喷孔，全方位冲刷餐具，只要摆放位置正确，大小残渣都能被冲刷得很干净。

如果再细分一下，洗碗机的工作流程分为：预洗➔主洗➔漂洗➔烘干，不同的洗涤程序，主要就是预洗和漂洗的次数不一样。

比如常用的日常洗：1 次预洗+1 次主洗+2 次漂洗；专门应对重油污场景的强力洗：2 次预冲洗+1 次主洗+3 次漂洗。

漂洗阶段就是为了把主洗阶段的残留冲刷干净，当然还有一个作用是为了加强烘干。

二、破除迷思：为什么洗完有时候摸起来滑滑的？

从洗碗机拿出来的餐具，洁净程度确实远超手洗，但是有人确实会觉得滑滑的，还是有点担心。

这种现象基本就是以下三种原因。

罪魁祸首 1：漂洗剂的正常作用

漂洗阶段会加入漂洗剂，也叫做亮碟剂，主要成分是表面活性剂，目的就是打破水分子的张力，减少水珠附着，从而提升烘干效果。

如果没有漂洗剂，餐具的表面会有很多水痕，手洗餐具时经常会出现这种情况。

罪魁祸首 2：耗材投放过量或水质不匹配

洗碗机每次洗涤都需要加入洗涤剂(比如洗碗粉、洗碗块等)，需要根据餐具量进行添加。

如果投放过多的话，可能会导致洗碗剂残留在洗涤剂仓里面，因此不要过量添加。

洗碗机使用高温水清洗餐具，必然会存在水垢的问题，因此洗碗机会有一个软水仓，可以软化水质。

软水仓需要根据当地的水质情况设置对应的档位，如果水质过软也不合适，可能洗不干净，甚至伤餐具。

罪魁祸首 3：餐具摆放存在死角

洗碗机主要靠喷淋臂上面的喷孔产生高压水流，因此餐具要倾斜摆放，这样水流就可以迎着餐具冲刷。

如果餐具碗口朝上，或者餐具重叠的话，喷淋臂冲刷不到，或者形成局部积水，就会出现洗涤剂残留的问题。

三、硬核实测：用数据说话

洗碗粉主要的成分是碳酸钠、柠檬酸钠、氧基漂白剂、酶制剂、表面活性剂、香精等。

这里面的主要成分碳酸钠呈碱性，因此主洗阶段的水应该是碱性，漂洗阶段如果冲刷彻底的话，水应该处于中性。

分别用 pH 检测仪测试了一下主洗和漂洗阶段的 pH 值，并且测试了一下自来水本身的 pH 值。

主洗阶段是 10 左右，明显偏碱性；在漂洗阶段的 pH 值，跟自来水的 pH 值就非常接近了，都在 8 左右。

除了洗碗粉，我还测试了洗碗块和洗碗凝珠的 pH 值，也都是这种现象，因此大家不必担心洗涤剂残留的问题。

还有一种从侧面反映洗涤残留的方法，那就是测试水的 TDS 值，这个主要就是检测一下水里面矿物质的含量。

漂洗阶段的 TDS 值，跟自来水测出来的 TDS 值，也是非常接近，足以看出漂洗水的洁净度。

四、告别智商税：高口碑洗碗机耗材怎么选？

接下来我们简单说一下洗碗机的耗材如何选择。

洗碗机的耗材主要包含主洗涤剂和辅助洗涤剂两种。

主洗涤剂有洗碗粉、洗碗块和洗碗凝珠三种，三者选择其一即可。

辅助洗涤剂有软水盐、漂洗剂和机体清洗剂三种，三者都需要。

日常高性价比的方案就是：洗碗粉+辅助洗涤剂，品牌的话，国产的碗伴、水卫仕、立白等都可以。

赶上大促，经常出一些套装，性价比很高，建议重点关注。

懒人及重油污必备方案：洗碗凝珠+辅助洗涤剂，建议选择 Finish 多效合一的洗碗凝珠，特别适合重油污的餐具，一次投放一颗，也比较方便。

确定就是成本会大幅上升，比洗碗粉的方案更贵一倍。

需要注意一下，洗碗凝珠虽然也有漂洗剂的成分，但是最好还是搭配漂洗剂使用，效果更好。

再就是没有软水仓的洗碗机，比如水槽式洗碗机，尽量使用洗碗凝珠，可以深层次的清洗喷淋臂和机器内部，减少水垢对洗涤效果的影响。

五、全文结语

洗碗机是用来解放双手的，用清水复洗完全是本末倒置。只要规范使用，完全可以安心当个“甩手掌柜”。

大家在用洗碗机时，还遇到过哪些奇葩问题或长辈的吐槽？你们平时都在用哪款洗碗粉？欢迎在评论区一起讨论分享！

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