晒晒我的中秋月饼✨抹茶云腿，甜咸口爱好者集合～

每年中秋前，我都会囤一堆月饼试吃，一边是从小吃到大的传统云腿，一边是层出不穷的创意口味，今年被这款吾茶白贵茶抹茶云腿月饼狠狠拿捏，刚好来聊聊真实试吃感受，不吹不黑。

🍵第一眼：颜值很吸睛，和普通月饼完全不一样

拆开盒子第一眼就惊艳了，不是传统月饼的棕黄色，是满满的深抹茶绿色，看着就很清爽。一盒是分装在保鲜收纳盒里，不是单个独立塑封。盒子带分格，月饼一个个稳稳放好，不用担心运输压碎，吃完盒子还能用来收纳小零食，这点设计很贴心。

月饼外皮是酥松的抹茶酥皮，不是广式月饼那种紧实软皮。掰开之后层次很明显，酥皮不会一捏就碎得到处掉渣，拿在手里吃还算干净。

🥧口感实测｜抹茶和云腿到底搭不搭？

很多人第一次听到抹茶+云腿，会觉得甜咸混搭很奇怪，我吃之前也有点担心踩雷。

外皮是贵茶抹茶制作，入口先是淡淡的抹茶清香，微微带一点茶涩感，不会是廉价香精那种齁甜抹茶味。酥皮松软带一点粉感，不是重油酥皮，吃完手上不会糊一层油。

内馅是经典云腿肉，能清晰看到火腿肉粒，肥瘦比例刚好。咸香的火腿肉带着一点点油脂香，混着绵密的糖馅中和咸味。抹茶的清新刚好压住云腿的油腻感，甜咸平衡得很巧妙。

咬下去，先是抹茶酥皮的茶香，接着云腿肉的咸香慢慢冒出来，甜而不腻，咸度适中。不会像老式云腿月饼那样，咸油感很重，吃半个就觉得腻。

⚠️客观说缺点，不盲目吹捧

✅优点：

1. 抹茶风味真实，不是香精调味，茶香味持久；

2. 云腿肉粒看得见，肉感足，不是全糖馅糊弄；

3. 酥皮掉渣控制得不错，分盒装，保存方便；

4. 甜咸搭配很新颖，不爱重油月饼的人会喜欢。

❌不足：

1. 属于创意款，如果你是只爱传统云腿月饼的老饕，可能会觉得抹茶味抢了火腿本身香气；

2. 酥皮质地偏松软，不是那种层层起酥掉渣的酥饼；

3. 甜度虽然不算高，控糖人群一次建议只吃半个。

📦购买&食用小建议

我这次入手的是500g装，一盒里面分量挺足，还搭配礼袋。日常自己吃或者送人都合适。

常温保存就行，我试了两种吃法：常温直接吃，茶香更突出；放冰箱冷藏一会再吃，口感更清爽，很适合怕腻的朋友。不建议加热，加热之后酥皮会变软，抹茶香气会流失。

✨聊聊传统月饼vs创意月饼

吃月饼这件事，一直有两种声音。有人觉得月饼就得守着老味道，莲蓉、五仁、传统云腿才是中秋；也有人愿意尝试新品，喜欢商家玩口味融合。

我的看法很简单：没有绝对好坏。传统云腿是刻在记忆里的味道，重油浓香，是每年中秋必吃的仪式感。而这款抹茶云腿属于创意改良，用抹茶的清苦去平衡火腿油脂，适合想换换口味、不爱厚重油腻口感的人。

不必非要分出高下，喜欢经典就吃传统款，想尝新鲜可以试试这款。

今年的月饼试吃清单又新增一员。如果你也在挑选月饼，偏爱甜咸口、喜欢茶味点心，这款可以试试；追求纯粹浓郁火腿香，那还是老老实实选老式云腿。中秋的快乐本来就是尝尝各种糕点，找到合自己口味的那一款就足够啦。