KitchenAid 凯膳怡 厨师机，烘焙新人的真实使用体验

作为一个烘焙界的新人，看着视频里做甜品的大神们装备满满，厨师机、打蛋器、烤箱、各类精美的盘子叉子、膜具等等，真的是非常眼红了呀 虽然还是个新人，烘焙厨艺soso,，但是也需要装备加持，不想用手使劲揉面，分分钟做出好吃的面包

一开始我是拒绝买Kitchenaid厨师机的，价格真的有点贵，不忍心下手，奈何产品真的过硬，美国原装进口，终身售后。谁家大家电用个几年一直没有问题的，看到终身售后就果断下定决心，咬咬牙在某宝旗舰店下单了。

好了，下面就给大家介绍一下我的新宝贝吧~

购买原因

1、 颜值高，完全俘获少女的心啊，不用的时候放在家里当摆设也是极好的呢。

2、 功能强大，整个厨师机可以装十几种配件，满足烘焙的同时还能做面条、香肠、冰淇凌、榨汁等等。

3、 美国原装进口，在美国每一个家庭主妇都渴望有一台这个牌子的厨师机，所以感觉品牌还是hin可靠滴。

4、 售后服务好，1年只换不修、5年质保，终身售后服务，全国还是有蛮多售后点的，要是真的有问题维修也方便。

开箱

发来的时候箱子特别严实，里里外外一共三个大箱子套着,瞬间好感大增，包装做的好，产品一定也不错

第二个箱子底部写着美国制造~

里面泡沫裹得很好,到家的时候机子完好无损

细节展示

开箱里面有食谱、说明书等，美国人不太注重细节~说明书看起来有点儿糙，不过没关系！好用就行

终于拆开泡沫，拿到机子了，非常重，凭这重量就感觉使用起来会很棒，哈哈

机子一共有10档，可以随意调节

这是安装配件的地方

4个配件：面团勾、搅拌器、打蛋网、加料防溅盖

使用感受

拿到机子hin激动呀，就做了我最爱吃的奶黄冰皮月饼

准备食材：

冰皮食材：糯米粉A 75G 粘米粉 75G 澄面 50G 糖粉 45G 牛奶 350G 玉米油 35G

奶黄馅心：糖粉 60G 奶粉 60G 鸡蛋 3个 牛奶 120G 澄面 50G 玉米油 45G

这是做的整个过程，详细步骤见文章末尾，作为一个新手来说也是很成功啦。

做的第二种是土司，给大家看看效果哦，揉面很快速，新手也能出膜，开森~

总结

Kitchenaid厨师机真的是一款非常值得买的烘焙神器，功能强大，操作简单方便，分分钟解放双手。要说真的有什么缺点，那就是有点点小贵，不过也能克服啦，毕竟用好多年的机子呢，值得

下面是饼皮奶黄月饼的详细步骤，很简单，大家都可以试试看。

1.把冰皮用的原料全部倒入搅拌桶中搅拌至柔滑。搅拌均匀后的浆液倒入陶瓷碗中，隔水中火蒸30分钟，蒸煮将锅盖倾斜，让蒸汽水不能漏入浆液里面减少多余水分。

2.把奶黄馅心材料搅拌均匀。放进锅隔水小火蒸大概5分钟后变成固体状，用刮刀刮下翻拌一直拌到奶黄有一定的硬度越来越稠。炒糕，把少量糯米粉放进平底锅，然后再开小火炒至微黄备用。

3.30分钟后将冰皮拿出来冷却。等稍微冷却就可以带上一次性手套开始揉面团了，把油揉进去。揉至光滑后用保鲜膜封好备用。

4.称量冰皮，冰皮30G，奶黄馅称20G（磨具是50G的）。皮搓圆按扁，边缘部分薄，中间厚，奶黄馅放中间，包起来在糕粉上滚滚，防粘；放入磨具中压膜就可以了。冰皮月饼就完成了。放冰箱冷冻一下，稍微回温既可食用口感更佳。

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