鸡蛋，这样做1盘端上桌，5分钟不到，盘子都舔干净了！

随着现在生活水平的提高，吃白煮蛋也不新鲜了，但是鸡蛋营养高不挑人，家人都是想着花样吃， 宋宋家经常在家吃上一盘酱鸡蛋，做法简单味道好，这样做1盘端上桌，5分钟盘子都舔干净了！

【酱鸡蛋】

【食材】：鸡蛋3个、甜面酱2勺、豆瓣酱2勺、青椒1个、大蒜4瓣、杭椒一个、食用油2勺、

【做法】

第一步：先把3个鸡蛋打入碗中搅拌均匀，不需要放盐哦，接着再把青椒、杭椒和大蒜分别切碎，有条件的还可以切适量香菜进去，味道更棒！

第二步：2勺豆瓣酱以及两勺甜面酱一起放入小碗中，然后加入半碗清水进去搅拌稀释开。喜欢酱香浓郁的可以多放点。

第三步：平底锅先烧热以后，热锅凉油放入鸡蛋液进去加热定型。

第四步：炒熟的鸡蛋，用铲子划拉碎，然后把搅拌好的酱汁倒进去大火熬开，熬半分钟，然后转小火慢慢熬到粘稠，这样鸡蛋就入味了。

第五步：把青椒和蒜片放进去翻炒断生下，这道酱鸡蛋就做好啦！有香菜的话，放一些香菜更美味呢！

宋宋心得：

春天到万物生，与鸡蛋“孕育生命”的意思正好契合，多吃鸡蛋还可以增加营养，要多吃哦