鸡蛋和它是天生的一对，低脂肪，高营养，隔三差五吃，雷打不动

我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！

鸡蛋和它是天生的一对，低脂肪，高营养，隔三差五吃，雷打不动。鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物，不仅蛋白质丰富，而且营养价值很高。平时吃的最多就是鸡蛋，因为妈妈养了几只母鸡，一天就下了好几个鸡蛋，所以餐桌上的鸡蛋菜肴就相当丰富。

今天就给大家分享一道鸡蛋炒秋葵的做法，鸡蛋和秋葵不仅是天生一对，而且低脂肪，高营养，我家隔三差五就吃一次，雷打不动。

【秋葵炒鸡蛋】

食材：秋葵300克，土鸡蛋3个，甜红椒半个，鸡精少许，盐少许，花生油少许。

烹饪方法：

第一步：把食材准备好，喜欢吃辣的话甜椒可以换成辣椒。

第三步：秋葵用清水清洗干净，也可以用盐水浸泡10分钟。

第三步：锅中倒入清水煮开，滴入几滴花生油，把秋葵放入锅中搅拌几下焯一分钟，捞起来过冷水。

第四步：焯好的秋葵切去蒂，然后斜刀切成片备用。

第五步：甜红椒挖去籽洗净，用刀切成丝备用。

第六步：把土鸡蛋打入碗中，用筷子快速打散。

第七步：热锅倒入花生油烧热，把打散的鸡蛋液倒入锅中用筷子快速搅拌散开，盛出备用。

第八步：另外热锅倒入少许花生油烧热，倒入甜椒丝翻炒至断生。

第九步：倒入炒好的鸡蛋，秋葵大火翻炒均匀，撒上鸡精，盐调味，即可关火出锅。

第十步：一道简单美味的秋葵炒鸡蛋就做好了，清爽开胃特好吃，天气炎热来上一盘，比大鱼大肉还要好吃。

小提示：

1、秋葵炒水后再切，黏液相对会比较少，炒出来比较清爽。

2，这道菜烹调时间不宜过久，这样可以保持秋葵脆绿，鸡蛋嫩滑。

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