多喝这汤，5分钟做一锅，润喉防燥保健康，家人正需要

这几天不论去哪，我都会给孩子的小书包里带上1杯子温开水，防止空气过于干燥，孩子咳嗽生病，但是多喝水还是不够的，饮食上更要多喝汤！

切上半根丝瓜再加上增强人体免疫力的菌类食材海鲜菇和能给家人补充钙质的老豆腐以及10月最鲜美的蛤蜊在一起就可以炖一碗鲜美的海鲜丝瓜汤，润喉防燥保健康，家人正需要！

【蛤蜊丝瓜菌菇汤】

【食材】：丝瓜1根、豆腐1块、蛤蜊半碗、海鲜菇1把、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉3斗、食用油适量。

做法：

第一步：丝瓜去皮之后切成滚刀块，豆腐切成小块备用

第二步：锅里放多点食用油，烧热以后把豆腐放进去炸到两面金黄捞出来，然后把油倒出去。

第三步：不用洗锅，把豆腐放入锅中，然后放2碗清水进去大火烧开。因为豆腐含有大量的蛋白质，用油煎过之后再加开水住上2-3分钟就会变白汤了，其实这时候调入少许食盐就特别鲜美。

第四步：加入食盐半勺、鸡精1勺以及胡椒3斗粉进去调味。

第五步：放入吐干净沙子的蛤蜊进去煮半分钟，开口即可。加入肥美的蛤蜊之后汤汁是鲜甜美味的！说实话，新鲜的蛤蜊和不新鲜的蛤蜊做汤差的不是一点半点，如果买不到新鲜的，宁愿不放也不能将就！

第六步：最后放入丝瓜和海鲜菇进去炖熟就可以啦！这样一碗简单又润喉润肺的海鲜丝瓜汤就做好啦！

宋宋心得：

1.蛤蜊可以喝丝瓜以及海鲜菇同时放进去，一起煮到蛤蜊张开口就可以啦！

2.不喜欢鸡精的可以不同放，因为蛤蜊本身都很鲜甜。

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