记住这菜别错过，给孩子养胃，再贵也要舍得

今天宋分享给大家一道养胃的菜：羊肚炖土豆，这菜别错过，给孩子吃能养胃补充营养，身体棒，就算再贵也要舍得！

中国人讲究“以形补形”，《古今录验方》里面说，羊肚炖烂空腹食用可以治胃虚。羊肚就是羊的胃，多吃这个可以温养脾胃。而土豆更是养胃的好食材，中医上看土豆就是一个健脾和胃，缓急止痛，通利大便的中药材。尤其是消化不良的孩子，多吃点土豆能很好的缓解。高考倒计时，别忘给孩子吃这道土豆炖羊肚，养胃又营养，身体棒棒的，才能考出好成绩！宋在这里预祝所有的考生都能考上自己理想的学府。

【羊肚炖土豆】

【食材】：羊肚、土豆、生抽、食盐、小葱、食用油。

【做法】

第一步：煮羊肚。羊肚炖土豆不可以用生羊肚，因为越煮越硬，需要用高压锅压熟的熟羊肚才可以。高压锅放入羊肚以及没过羊肚的清水和2-3片白芷，排气后压三十分钟即可。Q弹又软烂，不论是炖菜还是爆炒都很美味！煮好的羊肚切成细丝备用。

第二步：土豆去皮之后，切成小块。清洗两遍去掉表面的淀粉后备用。

第三步：油锅烧热以后，放入葱花炒香，接着放入控好水的土豆翻炒。

第四步：土豆炒到透明后，加入一勺生抽，再加入适量食盐提香味。

第五步：炒到上色以后，加入一碗清水进去炖，炖到土豆7分熟为止。

第六步：土豆炖的差不多，放入切成细丝的羊肚进去再炖一会，入味就关火。经过高压锅压锅的羊肚，无论怎么炖都不会咬不动了，Q弹又软烂，全家老少都适合吃！

宋宋心得：

高考就在眼下，希望那些忙碌的家长们多关心下自己的孩子，多鼓励多打气，多照顾他们的身体，陪着他们渡过这个人生的一大关卡！无论成功与否，都坚定的支持他们！再次祝愿所有的学子们吃完这道菜，旗开得胜！