这菜是全家人的最爱，简单炒一炒，比吃肉都香，营养又解馋

这菜是全家人的最爱，简单炒一炒，比吃肉都香，营养又解馋

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一个素炒香菇，简单炒一炒，比吃肉都香，营养又解馋。

香菇是日常生活中很常见的食材，它的味道特别鲜美，素有山珍之王的美称，它不仅营养丰富，常吃还可以提高免疫力，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健食品。它的烹饪方法很多，可以素炒，还可以炖鸡炖鸭，还可以和很多食材一起炒，可以说是百搭的，但无论是哪一种做法，都非常的鲜美好吃。今天给大家分享的这道素炒香菇，是我们全家的最爱，简单炒一炒，比吃肉都香，营养又解馋。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧做起来了吧。

【素炒香菇】食材：香菇400克，小米辣3个，青辣椒3个，蒜头15克，葱20克，盐适量，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，白芝麻适量。

烹饪方法：

第一步：首先把香菇的根部剪掉，清洗干净，切成片待用。

第二步：青辣椒和小米辣清洗干净切成滚刀块，蒜头去皮洗净切末，葱洗净切段。

第三步：取一个小碗，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量盐搅拌均匀。

第四步：热锅放入适量油，加入蒜末和葱白炒出香味，再放入青辣椒和小米辣翻炒一下。

第五步：倒入香菇翻炒3分钟。

第六步：倒入调好的酱汁，炒至香菇完全入味。

第七步：再加入白芝麻和葱叶，翻炒均匀即可出锅。

第八步：美味又下饭的素炒香菇做好了，真的比肉还好吃，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

小提示：不吃辣的朋友不加小米辣即可。

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