这菜是全家人的最爱,简单炒一炒,比吃肉都香,营养又解馋
这菜是全家人的最爱,简单炒一炒,比吃肉都香,营养又解馋
大家好!又到了给大家更新美食的时间了,今天给大家分享一个素炒香菇,简单炒一炒,比吃肉都香,营养又解馋。
香菇是日常生活中很常见的食材,它的味道特别鲜美,素有山珍之王的美称,它不仅营养丰富,常吃还可以提高免疫力,是一种高蛋白,低脂肪的营养保健食品。它的烹饪方法很多,可以素炒,还可以炖鸡炖鸭,还可以和很多食材一起炒,可以说是百搭的,但无论是哪一种做法,都非常的鲜美好吃。今天给大家分享的这道素炒香菇,是我们全家的最爱,简单炒一炒,比吃肉都香,营养又解馋。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧做起来了吧。
【素炒香菇】食材:香菇400克,小米辣3个,青辣椒3个,蒜头15克,葱20克,盐适量,生抽1勺,老抽半勺,蚝油1勺,白芝麻适量。
烹饪方法:
第一步:首先把香菇的根部剪掉,清洗干净,切成片待用。
第二步:青辣椒和小米辣清洗干净切成滚刀块,蒜头去皮洗净切末,葱洗净切段。
第三步:取一个小碗,加入1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,适量盐搅拌均匀。
第四步:热锅放入适量油,加入蒜末和葱白炒出香味,再放入青辣椒和小米辣翻炒一下。
第五步:倒入香菇翻炒3分钟。
第六步:倒入调好的酱汁,炒至香菇完全入味。
第七步:再加入白芝麻和葱叶,翻炒均匀即可出锅。
第八步:美味又下饭的素炒香菇做好了,真的比肉还好吃,喜欢的朋友赶紧做起来吧。
小提示:不吃辣的朋友不加小米辣即可。
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