不知道吃什么的时候，就来炒个蛋炒饭吧~

儿时，每到饭点，不知道吃什么

妈妈总会说“给你炒个蛋炒饭吧”

面对一碗冒着热气，米粒蛋液相互纠缠，葱香弥漫，色彩热烈的蛋炒饭，即便是这个世界上最挑嘴的食客——小孩，也会乖乖就范。

很难说为什么看起来“平平无奇”的蛋炒饭拥有这么大的“魔力”。或许是因为，在小朋友的眼里，蛋炒饭真的拥有某种神秘的“魔法”~
看上去其貌不扬的剩米饭，从入锅的那一刻起就拥有了跳跃的生命力，在锅中随着铲子的翻腾肆意“舞动”，跳着“火之圆舞曲”；金灿灿的蛋液，红的胡萝卜绿的黄瓜，就是辛德瑞拉的魔法教母，帮助米饭完成奇迹的“变身”。
没有一个小朋友能够拒绝蛋炒饭的诱惑，如果有，那是因为TA还没有遇见——

鸡蛋 2个 / 胡萝卜 半根黄瓜 三分之一根 / 火腿 适量米饭 2碗 / 盐 适量 / 油 适量

1 将提前准备好的胡萝卜、黄瓜、火腿切成丁，鸡蛋液里加一点点盐打散并搅拌均匀。

2 热锅倒油，油热后放入配料，翻炒至变色。

3 放入米饭，边炒边将饭弄散；再倒入蛋液。

4 最后放点盐，大火翻炒一下就可以出锅了。

🍚每个人心里都有一碗独特的炒饭对小朋友来说最好吃的蛋炒饭永远是家里餐桌上带着家人满满爱意魔法的那一碗

TIPS

◎ 炒饭不想放水的话，炒之前可以先捣散，口感更松软