红油凉面,酸辣爽口,解油腻,老公两碗都不够吃,好吃不贵
老四川红油凉面
【食材】面条1人份,黄瓜1小段,豆芽1小把,红油20毫升,醋20毫升,白糖5克,盐适量,花椒面2克,鸡精2克,蒜3瓣
【步骤】
1、先煮一锅开水,水开后,加入面条煮熟捞出,放在蒸屉上,晾凉备用
2、再用煮面条的水,把豆芽烫一下,捞出备用
3、红油、醋、白糖、盐、花椒面、鸡精、蒜末、黄瓜丝放在一个容器里
4、加入晾凉的面条,再加入煮过的豆芽
5、拌匀即可
【小贴士】喜欢辣的可以再多加一些红油,不喜欢就少放点,随意吧,青菜可以换成自己喜欢的任何青菜。祝大家新年快乐!
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