在农夫的厨房里吃山泉水火锅，是什么体验？

某天刷某评，看到一家私房菜

山泉水火锅+诡异的创意菜

明目张胆地使用味精

居然是广州私房菜榜第一

…

着实令七好奇心痒

不度假了，探店去！

「 像农场的"厨房" 」

这个招牌，将老瓦片嵌入灰砖墙，不得不说，真有点老家厨房的意思，让我魂穿乡下

然而不是全砖墙设计，有大大增加通透感的玻璃明窗，瓦片砖墙与玻璃的双拼有点狂野，我爱了

走进“厨房”，本以为要蹲在灶台上吃饭的我，看到摆放整齐干净的桌椅，多少有点快落，毕竟是个优雅的富婆

比起别家的花草装饰，农夫厨房尽显真实淳朴，用芦苇、麦穗、绿植等，将农夫本色演绎到底，绝对让你一秒回村

「 有点甜的山泉水火锅 」

既是为山泉水火锅而来，我一定要仔仔细细、里里外外地品尝它（请自行脑补一个舔舌头的表情包）

山泉水火锅

我比较懒，直接点了个88元的套餐，内含半斤手切的来自宁夏的“羊中极品”，盐池滩羊，还有一份什锦时蔬拼盘

羊中极品，这盐池滩羊的地位，一听就很适合被富婆点

时蔬拼盘有白菜、生菜、茼蒿、玉米、木耳、菌菇、番茄，不管颜色还是种类，搭配都很全面，hin适合啥都想要的你

高甜预警，农夫的小火锅，是用每周去罗浮山实地采买的山泉水做锅底，不介意你清水喝下肚

上菜的时候，还有装着盐+葱花+香菜+蒜片的碗，服务员叮嘱我，一定要盛一勺滚水进碗里，蘸羊肉吃有惊喜

水滚下肉最紧要快，只是这羊肉切片有厚有薄，烫了1分钟左右才熟透，完全变色后立刻捞起，比双11的手还快

不添加任何佐料，只用山泉水泡开的盐碗蘸羊肉，看出老板相信自家羊肉绝对没有膻味，emmm…还真没有

美中不足的是，羊肉放太久，已经破碎散开，而且在锅里超过1分钟，失去了鲜嫩

不过，在这里吃羊肉火锅，没有花样酱料，只有最原始的肉香和山泉水的清甜，绝对适合爱原汁原味的猪仔

「 胡乱一通点的菜 」

聪明如七，知道你肯定还想吃点别的，我随机点了几个粤菜+创意菜，来看看味道如何

招牌红烧乳鸽

看到乳鸽时我又惊又喜，已经很久没有商家如此诚实，添加味精也是明面儿上的据实相告，这真诚让富婆心动

这道红烧乳鸽，散发出的阵阵鸽味直冲我脑袋，那么想抢小火锅的风头，本七这就来对付你！

催促摄影师赶紧拍完照，本七趁热上手撕开一只腿，金黄发亮的表皮酥中带汁，肉鲜味美，我能吃一斤

嘶~只是稍微按压一下皮肉，就爆出油汁，老板一定没有给乳鸽办健身卡

经典咸蛋黄肉饼

有一说一，我有个胃只放咸蛋黄，所以看到咸蛋黄肉饼时，那个胃对我说，不点它誓不为七

用咸蛋黄来加味，再有马蹄、香菇、葱花香菜等佐料增加口感，这块紧致结实的肉饼就是下饭神器

但是…不爱吃肥肉的我，真的pick不动第二口

北极贝捞香菜皮蛋藕尖

长达5cm的菜名，让我一眼就心动，不过这略显诡异的搭配，让我不得不怀疑，是厨师胡乱整的凉菜

撇开你不爱的香菜，我挑出了藕尖、北极贝、皮蛋、水果萝卜这些凉拌必备小可爱，全都滚满了特调酱汁，酸辣风味，超级开胃

好啦，今天先到这里，「如果你有hin推荐的农夫菜」，阿七在留言区等你~

农夫厨房 FARM HOUSE

• 餐厅地址：新港东路1685号保利广场4楼4006-4007

• 交通指引：近地铁4、8号线万胜围站D口

• 营业时间：11:00-14:30 17:00-21:00

• 猪均：76蚊

• 七言七语の小贴士：

  1.听说农夫菜饭hin好吃

  2.绝对不是农夫山泉的广告

  
  

 * 最后，来个花絮 

接受乳鸽的子弹攻击吧，biu~

今天谁写的稿丨pick藕尖到最后的阿七

今天谁拍的图丨不愿意透露姓名的某木