这种饼薄得无话可说，几分钟做一锅，一锅能做8张，软乎还有弹性

东北人特别爱吃饺子，我家不爱吃肉馅，最爱吃韭菜鸡蛋馅，虽然说夏季的韭菜不好吃，但是做成饺子馅吃还是可以解解馋的。昨天上班，中午的时候，婆婆给我送来一大块面团和韭菜馅，让我晚上回家包给孩子吃，正好解决了我家的晚餐，心里特别高兴。

晚上吃得非常饱，可是饺子馅都已经用完了，还剩下好多面团，这可怎么办，这么多面团扔掉太可惜，动动脑筋，想到一个好办法，把饺子面团做成薄薄的蒸饼，可以卷上蔬菜、鸡蛋、肉丝等等，特香。做法还简单，一看就会，千万别错过。

饺子皮薄饼

食材：饺子面团适量、玉米油适量

制作方法：把饼揉成长条状，跟我们平时做饺子皮时，揉成一样的粗细就行，如果想吃大点的饼，可以揪成3个饺子皮那么大的面团，喜欢吃小的饼，就揪成一个饺子大小的面团

先正常擀一下给个小面团，薄厚跟饺子皮厚度一样就行，

然后，用刷子刷上一层玉米油，刷一个再摞上一个，每个饼上都要刷一层油，防止粘连，刷油之前，我们可以先把锅中加上适量的水，大火烧开，再继续做饼

所有的饼都摞在一起后，用手轻轻按压饼，两面都要轻轻按压，这样做出来的饼，特别薄，喜欢特别薄的饼，就按的薄一些，喜欢稍微厚一点的饼，就不要压的太薄

压好后，放在蒸锅中，大火蒸四五分钟就行，整个饼都鼓起来就说明已经熟了。饼取出来后，稍微晾一下就可以把饼撕开了，一般蒸一次，可以蒸七八张饼。

小贴士：可以做一些酱炒肉丝，简单说一下做法，肉丝切好后，加料酒、生抽、盐、香油、五香粉拌匀腌制20分钟，热锅热油，加葱末炒香，加入腌制好的肉丝翻炒至肉丝颜色变白，加入豆瓣酱，翻炒均匀即可。如果喜欢还可以炒土豆丝，加上黄瓜丝、香菜、葱丝，一起卷着吃，特别过瘾，以后再也不用去外面吃了，在家就能做出薄薄的蒸饼。

一道美味的蒸饼就做好了，大家还有什么更好的关于剩面团的解决办法吗？欢迎给小编留言，小编每天都为大家带来不一样的美食，欢迎大家关注橘子香味，小编会全力写好每一篇文章，希望大家来观看哦！