十分钟就能上桌的营养早餐，有虾有蛋倍儿好吃，咬上一口还能爆浆

算算日子孩子开学的时间就要到了，懒散一个假期的我又要继续“后勤部长”的重要工作了。现在每天早上都会睡到自然醒，做早餐也是不紧不慢的，有时拖一拖就和午饭合并一起了，但是等孩子上学了就要早早起床，想想就难受呀！所以最近我都在收集一些快手的早餐做法，既要保证营养、又要简单快捷，还得符合孩子的胃口，还真是挺伤脑筋的呢！

吐司面包是很多学生党和上班族的早餐选择，虽然它暄软香甜，拿起来就吃也挺方便的，但让谁天天只吃一种东西也是会腻的。今天就来推荐一款吐司片的花样做法，将其搭配鸡蛋、虾仁、培根和芝士等食材做成三明治，营养丰富、口感多样化，特别是里面的芝士片经过加热后会融化，咬一口立刻呈现爆浆状态，香浓美味、唇齿留香，令人回味无穷！而且做法特别简单，十分钟左右就能上桌，就算是在时间紧迫的早上也能吃到早餐，无论是大人还是孩子都很喜欢呢！

【芝士虾仁爆浆三明治】

所需食材：吐司片2片 芝士片2片 虾仁80克 鸡蛋2个 火腿或培根2片 现磨黑胡椒碎0.2克 温水1汤匙 盐1克 食用油适量

制作步骤：

1.将虾仁洗净沥干水分，加入0.2克盐和现磨黑胡椒碎，抓拌均匀腌制一小会。

2.鸡蛋磕入碗中，调入0.8克盐和一汤匙温水，充分搅打均匀。

3.锅中倒入适量食用油烧热，倒入一半的鸡蛋液煎至定型，翻炒成小块盛出备用。

4.就着锅中底油放入虾仁和培根，煎至虾仁和培根变色盛出。

5.取一片吐司先放培根，接着放芝士片、虾仁和炒好的鸡蛋。

6.然后再放一片芝士和培根，把另外一片吐司盖在上面稍微压一压。

7.剩下的鸡蛋液倒入盘中，把吐司片放进去两面和四周都蘸上鸡蛋液。

8.锅中倒入适量食用油，放入吐司片开小火煎制。

9.一面煎至定型后翻面，直到两面都煎成焦黄色，再将四周也煎一下即可出锅。

10.用保鲜膜包起来对角切开，包上保鲜膜不容易散开，吃的时候也会比较卫生。

11.一款营养十足、简单快手的芝士虾仁爆浆三明治就做好了，快来开启元气满满的一天吧！

小贴士：

虾仁也可以用大虾现剥的，口感更鲜美，培根可以换成火腿片，但也要煎一煎。食材分量可以做两个三角三明治，搭配牛奶差不多够两人份，请根据实际情况增减食材。

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