小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好

2019-10-11 19:44:38 7点赞 54收藏 1评论


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


小时候我最喜欢过星期五,不是什么节日,也不是谁的生日,那到底有什么特别呢?因为每个星期五是我们镇上赶大集的日子。有的人可能不知道什么叫大集,以前农村的经济不如城市这么发达,所以会选择固定一个时间来进行商品交易,这就叫大集。大集上有各种的蔬菜、水果、副食和干调类,还有服装、日用品和杂货,但都是露天的,早上开始,过了晌午就收摊了。


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


小孩子的世界里除了吃就是玩,而我那个时候最期盼的就是我妈每次从大集买回来的蛋糕,颜色有点发红,有圆形和花瓣型的,两三块钱一斤,吃起来不是很细腻,当时叫无水蜂蜜老蛋糕,80后的孩子哪里吃过什么零食,这个对于我来说就是珍馐美味。现在想想那个蛋糕所用的食材未必是合格的,所以还是自己动手做一款货真价实的老式蜂蜜蛋糕吧!在烤制的时候就已经满屋飘香了,成品外脆内软,吃起来口感香甜,可以搭配牛奶当作早餐,也可以给孩子当零食,顺便告诉他,这就是妈妈小时候最喜欢吃的蛋糕哦!

老式蜂蜜无水蛋糕

所需食材:鸡蛋4个(去壳后210克)细砂糖32克 蜂蜜60克 低筋蛋糕粉140克 玉米油40克 白芝麻适量


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


制作步骤:

1.将鸡蛋磕入打蛋盆中,是全蛋哦!然后加入蜂蜜和细砂糖,开始打发蛋液。


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


2.将蛋液打至颜色变白,提起打蛋头落下的纹路不会马上消失即可。


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


3.筛入低筋面粉,翻拌至看不到干面粉的状态,记住不要画圈搅拌。


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


4.再倒入玉米油继续翻拌均匀,也可以用葵花籽油,但必须是没有味道的食用油


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


5.将烤箱上下火180度预热,在六连模具中刷上一层玉米油防粘。


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


6.然后将拌好的面糊均匀的倒入模具中,大约九分满,上面撒适量的白芝麻。


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


7.将烤盘放入烤箱中层,上下火180度烤20分钟左右。


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


8.待蛋糕膨大、表面变成金黄色出炉脱模即可。


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


9.一款经典的老式蜂蜜无水蛋糕就做好了,快来尝尝这个老味道!


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


10.装完六连模具还会剩余一点面糊,装一个中号的纸杯正好,怎么样?是不是也很漂亮!


小时候最喜欢吃这个蛋糕,做法简单,不加一滴水,真材实料味道好


小贴士:

全蛋打发比较耗时,建议用厨师机或电动打蛋器操作。拌面糊时注意手法,以免打好的蛋液消泡。请根据自家的烤箱来调整温度和时间,我给出的仅供参考,实在拿捏不准就别离开烤箱前面,随时观察蛋糕上色情况。如果没有六连模具,就全都用中号的纸杯来替代。

您小时侯吃过老式的蛋糕吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

未经授权,不得转载
展开 收起

Three Squirrels 三只松鼠 华夫饼 750g/箱

Three Squirrels 三只松鼠 华夫饼 750g/箱

16.9元起

良品铺子高端零食 手撕面包棒 糕点面包营养早餐即食小吃750g*1

良品铺子高端零食 手撕面包棒 糕点面包营养早餐即食小吃750g*1

16.9元起

廿一客 (21cake)百利甜情人乳脂奶油生日蛋糕1磅 生日礼物同城配送当日送达

廿一客 (21cake)百利甜情人乳脂奶油生日蛋糕1磅 生日礼物同城配送当日送达

178元起

普利欧(perlo)榴莲千层 生日蛋糕 金枕头榴莲冷冻蛋糕甜点下午茶 800g 10片 8寸

普利欧(perlo)榴莲千层 生日蛋糕 金枕头榴莲冷冻蛋糕甜点下午茶 800g 10片 8寸

138元起

良品铺子 手撕面包 (330g)

良品铺子 手撕面包 (330g)

21.9元起

Be&Cheery 百草味 网红糕点点心 冰雪蛋糕 540g/箱

Be&Cheery 百草味 网红糕点点心 冰雪蛋糕 540g/箱

16.8元起

达利园 法式软面包 (1.5kg、 香奶味)

达利园 法式软面包 (1.5kg、 香奶味)

23.66元起

廿一客(21cake)百利甜情人乳脂奶油生日蛋糕2磅 生日礼物同城配送当日送达

廿一客(21cake)百利甜情人乳脂奶油生日蛋糕2磅 生日礼物同城配送当日送达

278元起

廿一客(21cake) 芒果奶油蛋糕乳脂奶油蛋糕 同城配送2磅 生日礼物同城配送当日送达

廿一客(21cake) 芒果奶油蛋糕乳脂奶油蛋糕 同城配送2磅 生日礼物同城配送当日送达

188元起

斯戈夫 提拉米苏蛋糕原味 500g俄罗斯原装 进口糕点零食下午茶点心节日礼物

斯戈夫 提拉米苏蛋糕原味 500g俄罗斯原装 进口糕点零食下午茶点心节日礼物

25.8元起

约翰丹尼 特制提拉米苏口味 冷冻蛋糕 冷冻甜品 生日蛋糕 西式下午茶 720g/盒 9片

约翰丹尼 特制提拉米苏口味 冷冻蛋糕 冷冻甜品 生日蛋糕 西式下午茶 720g/盒 9片

69元起

普利欧(perlo)十芝十味慕斯 生日蛋糕 冷冻蛋糕甜点下午茶 750g 10片 8寸

普利欧(perlo)十芝十味慕斯 生日蛋糕 冷冻蛋糕甜点下午茶 750g 10片 8寸

178元起

廿一客(21cake)黑白巧克力慕斯生日蛋糕2磅 生日礼物同城配送当日送达

廿一客(21cake)黑白巧克力慕斯生日蛋糕2磅 生日礼物同城配送当日送达

278元起

友臣 肉松饼 整箱装 早餐零食蛋糕面包 礼盒 2100g

友臣 肉松饼 整箱装 早餐零食蛋糕面包 礼盒 2100g

63.1元起

廿一客(21cake)榴莲飘飘乳脂奶油巧克力生日蛋糕1磅 生日礼物同城配送当日送达

廿一客(21cake)榴莲飘飘乳脂奶油巧克力生日蛋糕1磅 生日礼物同城配送当日送达

192.1元起

Be&Cheery 百草味 沙琪玛牛轧糖 160g

Be&Cheery 百草味 沙琪玛牛轧糖 160g

24.9元起
1评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
54
扫一下,分享更方便,购买更轻松