开放式厨房—油烟再见，大吸力、厨清新，米家智能净烟机实测

我可能是世界上最好的房东了，给出租公寓安上了新品米家智能净烟机S20！就连中介小哥都是忍不住的猛夸，高颜值、高搭配！

我家公寓是Loft 复式结构，由于房子面积并不大，所以采用了开放式厨房设计，来确保全屋的透光和整洁。

由于厨房台面不够大，操作空间有限，所以最早装修的时候就选择了侧吸款烟机，进一步释放厨房的操作空间。但是侧吸款的缺点也很明显，一个是噪音太大了，每次一烧饭，楼上楼下根本不要想着安静看会电视，另外一个就是离着灶台太近，稍微不留神就会留下油渍，清理又不方便，长久下来就会积累很多油污。

前段时间，我分享了618期间油烟机的选购指南，着重介绍了米家净烟机的优势。巧的是，5月底公寓油烟机坏了，而小米也发布了全新的⽶家智能净烟机S20，赶紧趁着国补+618+首发优惠入手体验了一把！

一、安装过程回顾

虽然说公寓主要是用于出租的，但是烟机的安装却马虎不得，毕竟厨房是一个家烟火气息最浓厚的地方，烟机的安装到不到位直接影响到效果好不好，也影响到一家人的身体健康。

下单后，小米很快就安排了师傅前来现场勘测，根据安装场景的环境给出最佳的解决方案，然后由我们判断是否自行处理，并给出一个报价。

我家公寓的主要问题在于原来的排烟软管是150mm的尺寸，而米家净烟机S20则需采用180mm尺寸，虽然可以通过大小套接上，但是会从一定程度上影响吸力和烟机效果。

此外，由于上方石膏板吊顶检修口过小的问题，还需要增加一个烟道附近的检修口，用于查看和更换止逆阀。和师傅敲定完具体的施工细节，我立马找了公寓物业哐哐哐一顿操作，留好了精准的检修口以保证安装质量。

第二次师傅上门，其实就是正儿八经的安装了。首先是拆机，老的烟机必须先拆下来，并且清理一下墙面油污和吊顶上的灰尘。师傅拆卸的速度一流快，基本上几分钟就可以拆下来，之后会帮助清理一下台面啥的。

接着就是更换排烟软管和止逆阀，由于这个房子买了有近10年了止逆阀一直没换过，所以也趁机让安装师傅换了一个。当然，如果自己有所准备的，也可以提前购买止逆阀及相关材料，止逆阀的话建议购买双向密封条止逆阀，效果更好，⽶家智能净烟机S20安装使用的也是这种。

最后就是设备上墙以及配件安装了，师傅按照标准尺寸测量烟机大概位置后打孔安装，然后两侧气旋侧翼、油盒等直接是卡扣式安装，后续想要拆下来清洗也特别方便。

整体的安装进度还是很快的，包括拆旧机基本上20分钟不到就搞定了，上门的师傅都属是熟练工，不用人操心。

全部安装完成以后，那么就是启动厂家模式进行自检，师傅也会跟小米官方进行确认，确保启动以后的设备处于各项吸力指标如功率、转速、PM2.5都正常的状态，然后指导我们操作方式。

二、实际体验反馈

1、厨房测试

说了那么多，大家一定迫不及待的等着我们的实机测试了！由于是 Loft 公寓户型，所以我的小房子里是没有通天然气的，使用的是电陶炉作为主要烹饪工具。

不要觉得是电陶炉，火力就会差，实际上电陶炉最高温度可以达到650°C ~ 800°C，尤其是和几年前的高层小区比并不逊色。

要表现一款烟机的效果，个人认为浓烟+爆炒的测试是最合适的，前者可以最直观的看到烟机工作的效果，后者可以体验到实际烹饪过程中油烟气味是否会扩散、呛鼻。

1️⃣吸烟排气能力怎么样？

要看排烟能力，我们首先得了解烟机的「最大风量」和「工作风量」这两个概念。有些商家在吹捧「大风量等于大吸力」这个概念，这其实是一个过时，甚至可以说是误导人的观念，也是商家容易给出的风量陷阱。

在新国标《吸油烟机及其他烹饪烟气吸排装置》（GB/T 17713-2022）中，明确定义了最大风量、工作风量两个指标，两者都是在烟机开到最大档单位时间内输送的气体体积，区别在于一个是毫无风阻理想情况下的风量，也就是别墅或自建房直排用户或许可参考，一个是商品楼共用公共烟道有排烟阻力下需要看的风量，即我们应该以烟机工作风量作为实际工作的参考标准。

而市面上的烟机工作风量也几乎都是11-12m³/min，这也就是我说为什么大家不要陷入那些动不动就是27、28大风量的宣传陷阱中去的原因。

米家净烟机S20搭载了全新直流变频风机，转速最高可达2000转/分钟，拥有强大的高速瞬吸能力，风速可达 12 m/s ，在爆炒模式下风速测试居然可达14 m/s 。

这里我拿了净烟机自带的油盒测试，轻轻扣在进风口，油盒被牢牢吸住不掉下来，这个吸力确实有点夸张。

强大的风速和后置的吸风口形成了康达效应，将油烟快速压制靠墙后再上吸，在烹饪者面部区域形成健康呼吸“黄金三角区“，日常炒菜时候的油烟不会扑脸，自然也不会有油烟味呛鼻。

为了让测试结果更直观一点，我们选用了戏剧专用的烟饼进行测试（烟饼无毒无害，仅供测评使用）。点着烟饼后，可以看到烟雾一开始有向外扩散的趋势，但是上升过程中很快就被烟机吸进，整体向背板移动，并且被快速吸入顶部。

所有烟雾被牢牢锁在烟机中心的高速捕集区 —— 一个由两侧气旋侧翼、“双防逸阻隔气帘”共同组成的区域，三面拦截，有效防止油烟逃逸。

当然，光有拢烟、吸力还是不够的，如果没有强大的静压将油烟从公共烟道排出，还是会发生油烟倒灌的问题。像我们这样的公寓楼，一共有20层左右，每一层有30多户，平均5、6户共用一个烟道，在烧饭高峰期时候公共烟道的阻力那是相当严重的。

米家净烟机S20 可形成1000Pa 左右的最大静压，有效防止油烟倒灌。

当然，很多人会关心吸力那么大，烟机会不会很吵。这一点也不用担心，米家智能净烟机S20 采用了全新降噪风道设计，排风更顺畅，运行时产生的噪音更低。实测一档在60dB左右，二档在64dB左右，做饭时间也不影响刷剧看片。

2️⃣净烟效果怎么样？

可能很多人好奇，为啥米家净烟机要叫净烟机，而不是油烟机。这里不得不提一个关于厨房PM 2.5的知识了。

根据2023年新实施的《室内空气质量标准》（GB/T 18883-2022）规定，室内24小时平均PM2.5应小于 0.05mg/m³，即 ≤50ug/m³。

在我们烹饪过程时，大量的化学反应、高温物理反应，会形成大量存在不利影响的化合物，比如多环芳烃、不饱和醛类成分，还有一些重金属吸附在 PM 2.5颗粒上，严重影响到烹饪者以及家庭成员的呼吸道健康。

🔻以下是我用PM 2.5检测仪做的测试，未开火、烹饪中、爆炒阶段PM 2.5数值展示，油烟最多的时候超过 200 mg/m³ 。

因此，米家净烟机的目的不仅是帮助我们抽油排烟，更重要的是可以帮我们解决厨房空气中，因高温烹饪而产生的油烟微颗粒物等污染。

在S20机身上方，可以看到有一个检测孔，其中内置了空气净化器同款 PM 2.5传感器，搭配机身前置实时监测屏，可以清晰地看到烹饪时的 PM 2.5数值，净烟效果看得见。

做几个日常菜，比如鱼香肉丝、青菜，PM 2.5都可以控制在50以内，油烟味、烟雾都不会扩散出来，大大提高了做饭的性质和心情。

我再以最极端的爆炒辣椒为例，将火力开到最大爆炒辣椒至微微焦黄，然后下冷水激发烟雾！

估计很多常烧饭的人看到这一幕一定开始紧皱眉头了~ 是不是已经脑补出一股呛鼻的辣椒味和热浪袭涌而来？

错错错！实际情况是，当锅里的油烟在升腾的瞬间，就被米家智能净烟机S20 牢牢锁住，整个过程没有任何烟雾扑面而来，甚至连辣椒呛水的气味都闻不到一丁点儿。可以说不仅净烟效果好，而且真真切切地净烟效果看得见。

同时，很多人已经注意显示屏上的 PM2.5读数，只有52ug/m³，这和我们之前用PM2.5仪器测试爆炒数据相差巨大，足以见米家智能净烟机S20的强悍。

最终，PM2.5 稳定在36左右，爆炒辣椒尚且如此，常规的家常炒、煮、闷、煎、熬、炖下，PM 2.5 的数值肯定是远远低于我们的极端案例的，因此通过米家智能净烟机S20 净吸过后的厨房空气，让我安心百倍，也能成为我公寓开放式厨房的一大亮点。

为了看清楚烟机是如何工作，我们使用激光笔进行测试，可以看到烟雾在激光照映下的气体路径。在炒锅上方，有一个很明显的气旋，以及明显的油烟升腾过程和聚拢过程，没有烟雾逃逸。

这得益于米家专利的动态微粒捕集技术，它能在炒锅锅口形成低压气旋，从油烟产生的根源就牢牢锁住油烟，其中就包括PM2.5 细颗粒物，再通过后倾劲速排烟口迅速将油烟排出室内环境，从而做到吸除烹饪过程中产生的PM2.5，不给任何逃逸的机会。

3️⃣清洁维护难度怎么样？

对于厨房清洁，最让人头疼的莫过于清洗烟机了。尤其是传统烟机的油网，经过一段时间的使用后，就会布满厚厚的油污，清洗时不仅要花费大量的时间和精力，而且还很难彻底清洗干净。

而米家智能净烟机 S20 采用了的无油网设计，直接免去了拆洗油网的烦恼，其背板采用高光泽超薄玻璃，表面使用了纳米抗污涂层，具备荷叶仿生技术，具有出色的疏油疏水性能，随手一擦就能恢复干净清爽。

机器内部，通过高性能电机高速旋转，在叶轮表面形成了一道可以隔离油污的风膜，而且叶轮表面还有特氟龙涂层，哪怕偶有油污粘附也能丝滑甩出，这就保证了烟机内部的清洁和吸力持久强劲。

此外，米家APP中还可以开启净烟机的智能干洗程序，我们只需做好定期清洁，就能让烟机的叶轮时刻保持清洁，确保烟机高效稳定地运行。

对了，油盒的位置前面也提过，在吸风口下方一点，这个位置更高，可以跟快的收纳油污，而且拆卸方便、容量大，清洗一次就可以用很久，实在是懒人福音。

2、 整体外观与细节

1️⃣外观方面

⽶家智能净烟机S20为经典的顶吸式烟机造型，哑光磨砂质感，整体线条流畅自然，现代简约，不管家里是北欧、古典、美式或者现代，都可以很好的融入。

两侧安装有玻璃气旋侧翼，不仅能兼顾聚拢油烟的功能上，还能增加烟机内部采光，让厨房空间整体更通透，小户型可以考虑，也很适合开放式厨房的设计。

顶部采用一字型吸风口设计，没有传统烟机的油网设计，下方是可拆卸式油盒，不仅看起来简洁大方，还减少了油污的存积，清洁起来更加轻松。

2️⃣设计亮点

首先是顶吸扩容设计上，米家净烟机S20采用顶吸款+“一”字型风口设计，机下空间顶吸扩容约 30% ，让我们在烹饪时感受不到笨重感，而且大大提升开放式厨房的空间呈现感。

其次，机身边角都采用了人性化的圆角设计，避免了我们在烹饪过程中不小心碰头受伤，非常贴心。而玻璃背板纳米涂层全新升级了荷叶仿生技术，具有出色的疏油疏水性能，一擦即净，打理起来省心省力。

烟机中央顶部，还有一小块柔性LED灯，相比于传统烟机的灯泡具有更强的光照亮度，而且LED灯光更柔和、更明亮，可以给掌勺者带来好心情。关闭室内灯，自然光源下开启LED灯，明亮度提升明显。

3、智能体验

既然是米家出品，那必然少不了一些列的智能操作和米家联动了，米家智能净化机S20 同样也有不少的智能功能。

我个人最满意的就是部分就是手势操作功能，它运用红外感应技术，能够自动识别我们的手势动作。尤其是当我们手上沾了水或油污时，触碰烟机面板按键就会留下各种油污，长期以往还会影响面板涂料。

现在，只需轻轻挥手，就能轻松实现开关机、调节风速等操作，干净又便捷。属于是一旦习惯了，就再也回不去的上瘾设计。

此外，米家智能净烟机S20 还可以联动米家的燃气传感器、烟雾传感器等生态产品，实现厨房安全智能联动，哪怕不在家，也能万事无忧。

值得一提的是，米家智能净烟机S20还支持自动换气功能，如果PM2.5超过我们设置好阈值，净烟机就会自动开启换气，让我们的厨房空气日久常清新。

我家公寓受限于天然气问题没有购买燃气灶，但是在功能上，米家智能净烟机和米家定时灶是支持烟灶联动的，这个功能可以我们更专注于烹饪本身，不会手忙脚乱。除了常规的自动开关外，还支持延迟关机设置，以吸净余烟。

三、使用感受与总结

米家智能净烟机 S20 在多个方面都展现出了卓越的优势，在同价位产品中具有很强的竞争力，是追求高品质厨房生活用户的理想选择。

外观设计简约大气；性能方面，强劲的吸力和出色的降噪效果，尽享无烟无味健康烹饪；智能体验更是丰富多样，PM2.5 实时监测、智能操控等，让厨房生活便捷和健康；无油网设计、易清洁材质以及叶轮智能干洗功能，大大减轻了家务负担。

如果你和我一样拥有一套公寓，或拥有开放式厨房，或对厨房空气质量有着高要求，那么米家智能净烟机 S20 绝对能满足你的需求，高效净烟、去油烟味，实时监测空气质量，为你和家人的健康保驾护航，为你的厨房生活带来全新的体验。

夏日炎炎，米家智能净烟机S20的净烟能力，能帮你实现“关窗开门”，告别“孤独式”烹饪，而且让你告别夏天烹饪汗流浃背的问题，边感受客厅空调变下厨，让凉爽与清新的空气环绕着你，让烹饪时间也能充满欢声与笑语。

🔻纯烟机链接

🔻烟机+5.2KW定时灶S2【天然气】

🔻烟机+5.2KW智能灶S2【天然气】

🔻烟机+4.8KW智能灶S2【液化气】

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