总结经验，我用可替换胶囊还是做出了油脂丰富的咖啡

对于很多人来说，咖啡已经成了他们生活的一部分，但是选择怎么样的咖啡却有很多的讲究，有的人喜欢喝速溶咖啡，胜在方便和价格低廉，但是其中的脂肪酸还有口感还差一点，有的人会选择买半自动或全自动的咖啡机，但是如果长期不用的话，也会有堵塞等问题，维护起来也比较麻烦，我个人觉得胶囊咖啡是一个比较不错的折中选择，既能做出口感丰富醇厚的咖啡，也在价格和，维护等方面有一定的优势，不过好价在两三块，普通价在三四块的一颗的咖啡胶囊，价格还是略显高昂，所以我后来买了一个可替换的咖啡胶囊，自己填充咖啡粉，但是做出来的效果并不理想，所以发了一篇文章吐槽很多朋友也给我指出了问题，比如咖啡的填充量以及压的紧实程度等等，在经过了多次尝试之后，我终于也用可替换的咖啡胶囊做出了口感媲美原装咖啡胶囊的咖啡。

可替换的咖啡胶囊有咖啡不锈钢本体，和一次性的密封纸组成，使用的时候填充自己想要的咖啡粉，然后用密封纸密封即可达到和原装胶囊差不多的效果。

注意在选择的时候要匹配不同的咖啡机体，比如雀巢就有nespresso和多趣库斯两种，两者不能替换，所以不要买错。

在咖啡粉的选择上面，咖啡的颗粒不能过细，所以在自己研磨的时候可以选择中等粗度的颗粒，这样有利于水流的经过过细的咖啡粉，如果压的过实的话，水流就无法通过。

在田庄的满度上面，我之前相对填的会少一些，但是发现口感不够醇厚，所以可以填的满一些，然后稍微压实即可，压得过紧的话，也会导致不出水，在这个松紧度上面，需要大家多尝试几次才能找到最好的平衡。我这张图片上的咖啡粉是我觉得最合适的用量。

之后擦掉杯体边缘的多余咖啡粉，贴上铝箔纸即可。

可以看到，这样做出来的咖啡可以萃取出一定的油脂，喝上去的味道也很醇厚，当然具体的口味要和选择的咖啡豆和研磨的咖啡粉有关，如果想喝厚重一点的味道，可以选择烘焙深的，如果想喝比较清爽的口味，可以选浅烘的豆子，当然，它可以和选择不同的胶囊一样，填充不同的咖啡粉来得到不同的口感。

搭配牛奶或者奶泡也可以做出一杯口感丰富的拿铁咖啡，说实话，喝上去真的喝咖啡店二三十块钱的咖啡，没有什么太大的区别。

在费用上来说，我买的阿里比卡咖啡豆一袋1公斤100块，但是可以用很久，大家在磨咖啡粉的时候也可以一次少量磨一些，避免味道的散失。魔豆机的选择半自动或者手动的都OK。

这种小磨豆机也比较合适，价格才几十块钱。

由此可见，这种可替换的咖啡胶囊，实际上可以达到完全媲美原装胶囊的口感，而价格却便宜很多，我核算下来铝箔纸两毛钱一张，咖啡豆能喝一年。比起动辄两三块一个的胶囊，要便宜不少，而且更加的环保，只要大家掌握好填充的量，就可以做出口感非常棒的咖啡，大家也可以试一试。