实现了汉堡自由

自制汉堡肉饼我终于实现了汉堡自由

最近做了一些牛肉饼和猪肉饼

放在冰箱冷冻可以保存一个月

想吃的时候提前一晚拿出来放冷藏解冻

早上煎一煎

搭配想要的蔬菜酱料

夹在汉堡胚里

就变成了一份美味

实在太方便啦！

汉堡肉饼制作方法

食材：

350g猪肉糜or牛肉糜 / 黄洋葱半个 / 蒜瓣2片 / 盐3g / 现磨黑胡椒粉3g / 辣椒粉2g（可不要）/ 鸡蛋1个/酱油15g / 20g面包糠

1. 黄洋葱切成碎，黄油炒香，盛出放凉；大蒜切成末

2. 肉糜+洋葱碎+蒜末+盐+黑胡椒+辣椒粉+鸡蛋+酱油，用手抓匀5分钟，然后加入面包糠，抓匀

3. 用筷子顺时针迅速搅拌1-2分钟，然后等分成每份140g～150g的小剂子，单独对每份肉在左右手之间摔打十几下，然后揉成球状

4. 把肉团夹在烘焙纸之间，找个底部平整的容器，压紧实变成肉饼，这样就完成啦！

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可以放在冰箱前冷藏一晚再吃

这样不容易散

也可以放在冷冻 可以保存一个月左

煎肉饼的时候建议不用加油

因为它本身煎的时候会出油

一面煎一分钟后再翻面煎

不断翻面检查小心别煎焦啦

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这次的肉饼很饱满多汁

做成🍔非常敦实

一口啃下去也太满足啦

自己做的也更低脂健康

今天用牛肉饼做了番茄蔬菜牛肉芝士堡

猪肉饼👉🏻炒双蛋猪肉芝士堡

配了两杯拿铁

和姐妹一起分享

那我们开动啦～

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈