处暑后，孩子长高“黄金期”！建议：常吃4种食物，营养足长得快

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处暑一过，天气逐渐转凉，孩子们的胃口也开始好转。这个时节，正是孩子们长高的“黄金期”。想要孩子长得高、长得壮，营养摄入是关键。那么，到底哪些食物能帮助孩子在这个“黄金期”里快速成长呢？建议：常吃4种食物，营养足长得快！

1：鸡蛋。鸡蛋，被誉为“全营养食品”，几乎包含了人体所需的所有营养物质。特别是对于正在长身体的孩子来说，鸡蛋中的优质蛋白质尤为重要。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对孩子的生长发育起着至关重要的作用。

鸡蛋中的蛋白质属于优质蛋白，氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式接近，易于消化吸收，利用率高。鸡蛋还含有丰富的维生素D，有助于钙的吸收和利用，对孩子的骨骼发育特别有益。建议孩子每天吃1-2个鸡蛋，可以选择水煮蛋、蒸蛋羹、炒鸡蛋等多种烹饪方式，变换花样，增加食欲。

2：牛奶。牛奶是孩子们成长过程中的重要饮品，它不仅富含优质蛋白质，还含有丰富的钙质，对孩子的骨骼发育至关重要。处暑之后，天气凉爽，孩子的运动量也会增加，对钙质的需求也随之上升。

牛奶中的钙质含量高且易于吸收，是孩子补钙的理想选择。牛奶还含有维生素B2，有助于促进皮肤的新陈代谢，让孩子拥有健康的肌肤。建议孩子每天喝300-500毫升牛奶，可以选择早餐时喝一杯，晚上睡觉前再喝一杯，既能补充钙质，又能帮助睡眠。

3：虾皮。虾皮富含高质量的蛋白质，这是孩子身体发育的重要基础。虾皮是天然的钙库，每100克虾皮中的钙含量高达991毫克，远超许多常见的补钙食品。钙是构成人体骨骼和牙齿的关键成分，对于正处于快速生长发育阶段的孩子来说，钙的充足摄入尤为重要。适量食用虾皮，可以帮助孩子建立强健的骨骼和牙齿，为他们的未来打下坚实的基础。

4：豌豆。豌豆是一种营养丰富的蔬菜，它含有多种对孩子成长有益的营养成分。首先，豌豆富含蛋白质，这些蛋白质是构成人体细胞和组织的基本物质，对孩子的生长发育至关重要。

豌豆中富含的铜、铬等微量元素对孩子的骨骼发育特别有益。这些元素有助于增强骨骼的强度和密度，预防骨质疏松和骨折等骨骼问题。同时，豌豆中的蛋白质和钙质也是骨骼健康的重要营养素，它们共同作用于孩子的骨骼系统，促进骨骼的生长发育。

清炒豌豆

材料：豌豆、蒜末、盐、食用油

做法：将豌豆洗净，沥干水分备用。锅中加热适量食用油，放入蒜末爆香。加入豌豆快速翻炒，炒至豌豆变色。加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

豌豆虾仁炒饭

材料：豌豆、虾仁、米饭、鸡蛋、葱花、盐、胡椒粉、食用油

做法：虾仁去壳去虾线，用少许盐和胡椒粉腌制片刻。鸡蛋打散，炒熟备用。锅中加热适量食用油，放入虾仁翻炒至变色后盛出。锅中留底油，加入豌豆翻炒至断生。

加入米饭和炒好的鸡蛋、虾仁，用铲子压散米饭并翻炒均匀。最后加入葱花和适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

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