广东住家饭 篇二百一十九：栗子饼

栗子糕是甜的，我怎么闻着有股清苦的味道”？这是甄嬛传中安陵容设计齐妃给甄嬛送有毒的粟子糕，还假作好人。

不过，话又说回来这粟子糕还真是个好东西，相传，在晋朝时，晋王曾率领部队追击敌人，却因缺粮而功篑，此时，看到路边有好多粟子树，就让士兵爬上树，采摘蒸熟了吃，吃完后腰腿疼酸痛就好了，从此士兵士气大振，最后打了胜仗。

故事只是故事，还是做粟子糕吧！

粟子洗净蒸熟，大约蒸30钟。

蒸熟后的粟子捣成粉状，加糯米粉，中筋面粉，白糖，水，揉成面团。

用摸具压成花样，再上锅蒸20分钟即可。

蒸熟的粟子糕，软糯香甜。