为糖尿病人私人定制的一道菜，荤素搭配美味放心吃，关爱更重细节

创作立场声明：今天就给糖尿病人专门设计了一款菜品，而且还是适合夏季的凉拌菜，这道菜有肉有菜，荤素搭配，营养均衡，糖尿病人可以放心吃。咱也不卖关子了，这道菜就是凉拌牛肉黄瓜。牛肉主要成分是氨基酸，是最优质的蛋白质之一，含有多种人体必须的氨基酸。

如果您喜欢我的美食文章，请点击上面“关注”，会有更精彩的美食文章奉献给您！

随着人们生活水平的日益提高，随之而来的是糖尿病的发病率越来越高。也许，在你我的身边就有家人患有糖尿病。家人一旦得了糖尿病，就要严格的饮食控制，这就更需要家人的关心与爱护。糖尿病人主要饮食控制为甜品、水果、面食，甜品、水果朋友们可以理解，但是，面食朋友们就不理解了。因为面食的主要成分为淀粉，淀粉为长链糖，最终代谢产物为葡萄糖，所以，面食更要严格控制。一个糖尿病人，单纯饮食控制就很辛苦了，更不要说重大的精神压力。如果我们的家庭中有糖尿病人，他们更需要关爱。

我们有没有想到，为我们的家人私人定制一道菜呢，可以让糖尿病人放心吃？为糖尿病人私人定制的一道菜，荤素搭配美味放心吃，关爱更重细节。今天就给糖尿病人专门设计了一款菜品，而且还是适合夏季的凉拌菜，这道菜有肉有菜，荤素搭配，营养均衡，糖尿病人可以放心吃。咱也不卖关子了，这道菜就是凉拌牛肉黄瓜。牛肉主要成分是氨基酸，是最优质的蛋白质之一，含有多种人体必须的氨基酸。牛肉不但营养美味，更不会升高血糖，是糖尿病人理想的肉食类食品。黄瓜含有丰富的维生素、电解质离子，更是一种清口的脆爽食材，特别适合夏季凉拌。

凉拌牛肉黄瓜

主料：酱牛肉270克、黄瓜2根

配料：蒜30克、香菜15克

调料：盐1克、味精或鸡粉1克（可选）、生抽酱油20克、米醋20克、葱油5克、蚝油10克、花椒油5克、香油5克

制作过程

1、准备酱牛肉一块，约270克。酱牛肉可以自已在家卤制或购买现成的酱牛肉。

2、黄瓜2根，在冰箱冷藏1-2小时，口感更清脆，把黄瓜冲洗干净。

3、把酱牛肉切成2厘米大小的滚刀块。

4、黄瓜拍碎后切块，蒜拍碎后切末，香菜洗净后切小段。

5、把切好的牛肉块、拍好的黄瓜块、香菜小段放入凉拌盆内。

6、调一个味汁：准备一只碗，调入蒜末30克、盐1克、味精或鸡粉1克（可选）、生抽酱油20克、米醋20克、葱油5克、蚝油10克、花椒油5克、香油5克，搅拌均匀，成浓香味汁备用。

7、把调好的味汁倒入凉拌盆内，把牛肉块、黄瓜块、香菜小段翻拌均匀。

8、把凉拌好的牛肉黄瓜装盘，上桌就可以享用了。为糖尿病人私人定制的一道菜，荤素搭配美味放心吃，关爱更重细节。

9、菜品特点：色泽靓丽、牛肉醇厚、黄瓜清脆、馥郁浓香、爽口怡人、荤素搭配、营养均衡。

如果您喜欢我的美食文章，请关注我，会有更精彩的美食文章奉献给您！欢迎您的点评！