街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

2021-02-21 16:31:55 0点赞 0收藏 5评论

冬日严寒,总有美食温暖人心,你知道一些暖胃又暖心的美食吗?1月26日-2月26日参与#暖冬美食记#征稿,发挥你的聪明才智,分享一些暖冬美食,就有机会赢得大额E卡!>>查看活动详情

创作立场声明:蔡林记热干面评测。

早前在武汉户部巷有吃过蔡林记的热干面,当时觉得芝麻很香但是略油,比较一般。因为是第一次吃,热干面不是想象中的干干的版面,反而是略微有点湿润的拌面,当时美食攻略也没做,在武汉呆了多日就觉得小胡鸭挺不错,其他的美食都没有遇见。

【烈儿推荐】蔡林记武汉热干面正宗湖北特产碱水面干拌面条速食29.9元天猫精选去购买

在林依轮直播间购买的蔡林记热干面,这个李+7直播间卖过,买了经典原味和鲜麻藤椒味两种口味。

街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

以鲜麻藤椒味为例,两者的差别不大,外包装和拌面酱不同,里面的挂面是一模一样的。

街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

一盒是5人份,沉淀淀的的5捆挂面+拌面酱,拌面酱芝麻酱是标配,原味配的是类似于酱油的调味袋,椒麻藤椒味就是一袋藤椒风味。

街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

首先取出一捆挂面,我是冷水煮的,水烧开后再加一遍冷水,期间多搅拌,再烧开就可以出锅了。热水倒掉冷水激一下,这样拌面更有嚼劲,也不会很烫口。

街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

直接将芝麻酱和藤椒风味酱倒入碗中一起搅拌均匀。芝麻酱有点结块,不容易搅拌,可以另起一个碗,芝麻酱和藤椒酱全部混合均匀后再倒入面条中搅拌,这种拌面省力但要多刷一个碗。

街巷滋味,蔡林记热干面一口回武汉?

经典原味经典原味

椒麻藤椒味椒麻藤椒味

总结:挂面煮起来比较Q弹有嚼劲,加上普通的芝麻酱和调味料,摇身比普通的挂面定价翻3倍。经典原味很一般,椒麻藤椒味更好吃,也是因为我偏爱藤椒味罢了。

有机会还是再去打卡一下武汉的热干面店吧,能成为一个城市的面食代表,不应该如此。

展开 收起

蔡林记 热干面卤牛肉味 675g

蔡林记 热干面卤牛肉味 675g

22.4元起

蔡林记 免煮热干面 原味 255g*4碗

蔡林记 免煮热干面 原味 255g*4碗

27.9元起

蔡林记泡椒藕带湖北特产农家泡藕带洪湖藕带下饭菜酸辣藕带400g

蔡林记泡椒藕带湖北特产农家泡藕带洪湖藕带下饭菜酸辣藕带400g

7.73元起

蔡林记 鲜拌热干面 卤牛肉味 255g

蔡林记 鲜拌热干面 卤牛肉味 255g

7.12元起

蔡林记 武汉正宗黑酱热干面 675g

蔡林记 武汉正宗黑酱热干面 675g

18.4元起

蔡林记 正宗重庆酸辣粉 254g

蔡林记 正宗重庆酸辣粉 254g

12.5元起

蔡林记 免煮热干面 黑鸭脖味 255g*4碗

蔡林记 免煮热干面 黑鸭脖味 255g*4碗

12.9元起

蔡林记 热干面速食整箱10盒

蔡林记 热干面速食整箱10盒

72.8元起

蔡林记 武昌鱼热干面湖北老字号武汉特产8连包1016g

蔡林记 武昌鱼热干面湖北老字号武汉特产8连包1016g

39.9元起

蔡林记 M32 鲜拌热干面武汉特产热干面鲜拌面

蔡林记 M32 鲜拌热干面武汉特产热干面鲜拌面

8.76元起

蔡林记 芝麻酱 正宗武汉特产老字号 热干面 调料火锅 蘸酱麻酱200g

蔡林记 芝麻酱 正宗武汉特产老字号 热干面 调料火锅 蘸酱麻酱200g

16.17元起

蔡林记 热干面 免煮 (4盒、卤牛肉味、盒装、1020g)

蔡林记 热干面 免煮 (4盒、卤牛肉味、盒装、1020g)

32.8元起

蔡林记热干面8连包920g武汉热干面湖北特产 原味

蔡林记热干面8连包920g武汉热干面湖北特产 原味

44.3元起

蔡林记 热干面

蔡林记 热干面

20.09元起

蔡林记 武汉热干面黑芝麻酱湖北特产干拌面 (袋装、 8袋、 920g)

蔡林记 武汉热干面黑芝麻酱湖北特产干拌面 (袋装、 8袋、 920g)

暂无报价

蔡林记 无酱包免煮非油炸方便泡面 180gx1袋

蔡林记 无酱包免煮非油炸方便泡面 180gx1袋

3.9元起
5评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
0
扫一下,分享更方便,购买更轻松