鸡腿这样做,香嫩入味好吃到没朋友,简单几步就出锅,孩子特喜欢

2021-04-22 10:51:26 1点赞 25收藏 0评论

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鸡腿这样做,香嫩入味好吃到没朋友,简单几步就出锅,孩子特喜欢

家里的小学生从这学期开始就一直抱怨学校的午饭不好吃,偶尔遇见符合自己口味的鸡排每个人只分到一块,没等吃过瘾就没有了,所以让我给她做个能解馋的鸡腿。鸡腿顾名思义就是鸡的大腿肉,其肉质细嫩、口感鲜美,适用于各种美味的烹饪方式。而且鸡腿的营养价值很高,具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨等作用。鸡腿中还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的主要来源之一。

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不论是大人还是孩子都非常喜欢鸡腿,肉多骨头少,香喷喷的吃起来超级过瘾,而鸡腿做法倒是也挺多的,要说有食欲那还得是浓油赤酱烧鸡腿,色泽红润、香嫩入味、软烂脱骨,好吃到直吮手指。今天推荐的这道蒜香蜜汁鸡腿完全符合上面的特点,而且非常简单,腌制后再炖一下就搞定了,端上桌大家都抢着吃,瞬间就被秒光,赶快试试!

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【蒜香蜜汁鸡腿】

所需食材:琵琶腿5个 大蒜6瓣 小葱2根 姜3片 生抽2勺 料酒2勺 老抽1勺 黑胡椒粉半勺 蜂蜜1大勺 蚝油1勺 热水1小碗 盐少许 食用油适量

烹饪步骤:

1.琵琶腿洗净后用刀在表面划两道口子以方便入味。

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2.小葱洗净切成长段,准备姜片和蒜末。

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3.将鸡腿、葱段、姜片、蒜末一起放进容器中,调入生抽、料酒、老抽、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜和少许盐。

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4.戴上一次性手套抓揉均匀,覆盖保鲜膜腌制一小时以上,中途再翻揉一次。

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5.锅中倒适量食用油烧热,放入腌制好的鸡腿小火煎至两面呈焦黄色。

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6.把腌鸡腿的料汁倒进锅中,再加一小碗热水煮沸后转中小火炖15-20分钟。

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7.待锅内剩少量汤汁时改大火收一下,出锅前撒小葱花点缀即可。

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8.一道简单美味的蒜香蜜汁鸡腿就做好了,鲜嫩脱骨好吃到没朋友!

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小贴士:

腌鸡腿的调味料可根据自己的口味调配,时间允许的情况下可以腌制更久一些,同等做法也适用于鸡翅。

鸡腿这个简单又好吃的做法您学会了吗?如果我的分享对您有帮助就请点赞、收藏加转发,有什么问题和建议可以在文章下面给我留言,大家互相讨论学习!关注辛墨墨的小食光,我会每天在这里分享各种优质美食,欢迎来访!

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