来吧,咱们聊聊威士忌

2021-05-15 13:21:54 25点赞 160收藏 93评论

创作立场声明:本文展示的所有威士忌均为自费购买。
喝酒是一件非常私人非常主观的事,如果你的意见和我的大相径庭,不用怀疑,肯定是你的对:)

下午在公司摸鱼的时候,无聊翻看手机相册,发现不经意间已经买了数量不少的威士忌了。想着晚上也没啥事,索性随便聊聊威士忌,一来总结下近两年来自己这个新的小爱好,二来给后续新入坑的值友一些拙见。

再次郑重申明:圈子里卧虎藏龙,大神众多,我勉强算是刚入门的萌新,肯定没有专业品酒师那些严谨、准确的辞藻去形容酒的口味,我只能尽量真实完满的表达出我自己的感受。这一篇废话若有只言片语能让诸位记住,也算是没白写一场了。

首先来张目前存货图。

80%都在这里80%都在这里

嗯。。。都是苏威,什么?你问为什么没日威?穷呗,你说还能为啥:)

回想起来,自己入坑威士忌还是拜疫情所赐。那时过年宅在家里实在是没事干,张大妈刷的不亦乐乎。本来我是稍微喝一点白酒的,但是近几年白酒的涨价幅度估计只有天朝房地产能比得过了。看着日渐羞涩的钱袋子,我算是半推半就入了威士忌的坑——结果你们也知道了,就像那个冷笑话一样:大家都推荐说张大妈是个让你省钱的APP。

接下来我挑一些让我印象深刻,认为值得一说的款和大家分享。

首先,是我买的第一款威士忌:

嗯。。名仕的杯子嗯。。名仕的杯子

没错,芝华士18年。与大多数人相同的是,从调和威士忌入门,与大多数人不同的是,不是从12年而是18年开始。因为是第一款,我到现在还清楚的记得当时的感受:那就是不冲。你没看错,什么蜂蜜呐,花草香呐我一概没感觉出来,反而觉得和白兰地口感有点像。后来喝过单麦,再喝这款芝华士18,才真正觉得“柔和”的威士忌是这么一回事。现在它和走路哥的绿方是我唯二的调和威士忌口粮,我想我会一直喝下去吧。

接下来,是这款:

特色的三角瓶特色的三角瓶

格兰菲迪,很多人的单麦入门品牌。当时喝的时候说实话,感觉不比芝华士18好。水果的香味感受到了一些,具体是梨还是苹果分不出来,但与我而言这款的酒精感有点明显——我知道很多人都说格兰菲迪15年比12年和18年好喝,尤其酒精感减弱了很多。我买了12年和18年,但纯粹是为了集邮并没开瓶喝过,如果大家说的都是真的,那12年和18年。。。得多冲啊?

下面要开始说我的最爱:

看过头图的值友,大概早已猜到了。是的,我是个略重口味的岛酒爱好者。

常规款三剑客常规款三剑客

波摩——号称现在历史最古老的苏格兰蒸馏厂,有的地方也没加“之一”两个字。

我第一次喝波摩12年,它带给我的感觉是震撼的。就是那种一击即中,直达灵魂的快感。明显的烟熏,加一点弱弱的泥煤,混在一起把酒精感冲淡许多,无怪乎很多人都把波摩当作上岛的第一选择。

而最右边的免税版deep双雪莉18年,我个人认为是千元以下口感最好的款之一,也许很多人也不会加“之一”两个字。这款18年依然是明显的烟熏,加弱泥煤,同时还混杂着明显的巧克力苦味和焦糖甜味(要知道它可是oloroso、PX双雪莉桶),如此复杂又和谐的闻香与口感,再加上不短的尾韵,价格仅仅600块不到,你还能要求什么?

然后,是我的第二个心头好:

烈火情人烈火情人

这是我目前买过最贵的一款酒——泰斯卡25年。现在还没找到机会开瓶,也许过年的时候会开吧。

和大家一样,泰斯卡10年是我的常备口粮。因为它具有成为岛酒爱好者口粮的一切优点:强烈的烟熏+泥煤,丰富的海藻咸味,淡淡的果香几乎被辛香料和胡椒味掩盖却仍然可以让你有所感觉,还有最重要的:常年200左右低廉的价格。相信我,如果你能接受烟熏和泥煤,你就无法拒绝泰斯卡。

另外再说下泰斯卡DE,即Distillery Editon,是帝亚吉欧集团旗下的几家酒厂每年都会推出的所谓酒厂限量版。据说都是在基础款再过桶而来。因为不止一家酒厂,而且是每年都推出,所以版本很多。就我喝过的有限几款来说,味道肯定是可以的,就是可能值不回与基础款的差价。当然有集邮癖好的值友无视即可。

再说一款岛酒:

标志性的老船长标志性的老船长

这款布纳哈本18年我也还没开瓶,喝的是12年,瓶子空了没拍照。

它家的蒸馏厂也是在艾雷岛上,但如果你是第一次喝,倒杯闻香的时候一定会怀疑这是不是岛酒:仅有的一点点烟熏味几乎就要被果香掩盖。红枣、葡萄干、蜂蜜你全部都能明显的感受到。喝下去的时候非常顺滑,不像是12年的酒,接着才会有一股略明显的酒精味翻上来,最后尾韵还能感受到一丝丝的烟熏和焦糖。作为一款12年的基础款,我觉得已经足够出色了。

好了,说完了最爱,再说一说让我失望的几款:

外包装还蛮好看的蓝钻外包装还蛮好看的蓝钻

你没看错,威士忌的劳斯莱斯,各大拍卖会刷新高价的扛把子——麦卡伦

单纯论酒本身,这款蓝钻12年肯定不能说难喝,最少也是及格线以上的产品。但是随着麦卡伦整体品牌溢价的上升,它的入门款和进阶款一样变得毫无性价比可言。以至于囊中羞涩的我不得不买分享瓶去一探“劳斯莱斯”的风味。很遗憾就我个人感受而言,最起码12年到18年这个层次,麦卡伦只能说和格兰多纳互有胜负,而格兰多纳哪怕经历了一轮涨价后大概只卖麦卡伦一半不到的价格。

接下来是这款:

鹿头标值100块鹿头标值100块

如果说麦卡伦只是性比价不高的话,那大摩12年可称得上一无是处了,对我就是这么直接。

网络上各位大神说的甜味、苦味、皮革味、果味、巧克力味——我一概没有感受到,除了冲人的酒精味。甚至于我都开始怀疑这瓶在臭豆腐上买的是不是假酒?我也不能把大摩一棍子打死,毕竟这只是入门的基础款,但谁知道我下次再买大摩会是什么时候了呢?对了最后补句,万幸瓶子上的鹿头还蛮好看。

最后的最后,再说下我目前还没喝过但非常想喝,应该很快就会入手的款:

1、乐加维林16年

2、阿贝乌干达

以上两款应该是所有岛酒爱好者逃脱不了的宿命,在不远的将来我应该就会入手,很期待。

3、拉弗格

这也是著名岛酒了,但大家口口相传的“消毒水”一直让我踌躇不前,不过我应该最终还是会试一下。

4、格兰杰18年

嗯,我是岛酒爱好者但同时并不排斥小甜水。格兰杰还有一款稀印也很想试试,但价格比这个18年高不少。

5、苏格帝格兰欧得

应该算是目前的冷门酒了,看介绍和大部分斯佩塞酒厂不同,他家是50%欧洲雪莉桶+50%北美白橡木桶成年,吹的是口感顺滑,你知道的我一直都不喜欢口感太冲的酒,所以这款也打算试试。

好了,一个威士忌小白的乱七八糟想法就这么多,喝过的不多,想喝的不少。我想我会一直喝下去,因为威士忌的品牌太多了,以至于你根本就不知道到底哪个才是你真正的“the chosen one”,唯有不停的喝下去,也许就是下一瓶呢?

展开 收起

MACALLAN 麦卡伦 蓝钻 12年 单一麦芽苏格兰威士忌 40%vol 700ml

MACALLAN 麦卡伦 蓝钻 12年 单一麦芽苏格兰威士忌 40%vol 700ml

¥459.00

CHIVAS 芝华士 18年 苏格兰 40%vol 威士忌 500ml

CHIVAS 芝华士 18年 苏格兰 40%vol 威士忌 500ml

¥265.00

Bowmore 波摩 12年单一麦芽 烈酒艾莱岛 苏格兰威士忌 700ml

Bowmore 波摩 12年单一麦芽 烈酒艾莱岛 苏格兰威士忌 700ml

¥338.00

格兰菲迪 15年700ml(Glenfiddich)苏格兰达夫镇单一麦芽纯麦威士忌

格兰菲迪 15年700ml(Glenfiddich)苏格兰达夫镇单一麦芽纯麦威士忌

¥358.00

THE DALMORE 大摩 12年 单一麦芽威士忌 40%vol 700ml

THE DALMORE 大摩 12年 单一麦芽威士忌 40%vol 700ml

¥418.50

格兰菲迪(Glenfiddich)12年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml

格兰菲迪(Glenfiddich)12年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌700ml

238元起

Glenfiddich 格兰菲迪 15威士忌 700ml

Glenfiddich 格兰菲迪 15威士忌 700ml

365元起

Glenfiddich 格兰菲迪 18年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌 40度 700ml

Glenfiddich 格兰菲迪 18年苏格兰达夫镇单一麦芽威士忌 40度 700ml

558元起

CHIVAS 芝华士 12年 苏格兰威士忌

CHIVAS 芝华士 12年 苏格兰威士忌

149元起

GLENFIDDI 格兰菲迪 波本橡木桶装 Bourbon Barrel 限量款单一麦芽威士忌 700ml

GLENFIDDI 格兰菲迪 波本橡木桶装 Bourbon Barrel 限量款单一麦芽威士忌 700ml

8049元起

CHIVAS 芝华士 威士忌组合装 500ml*2瓶(芝华士12年500ml+百龄坛特醇500ml)

CHIVAS 芝华士 威士忌组合装 500ml*2瓶(芝华士12年500ml+百龄坛特醇500ml)

149元起

MACALLAN 麦卡伦 12年 单一麦芽威士忌 700ml

MACALLAN 麦卡伦 12年 单一麦芽威士忌 700ml

510元起

CHIVAS 芝华士 威士忌组合装 1L*2瓶(芝华士12年1L+百龄坛特醇1L)

CHIVAS 芝华士 威士忌组合装 1L*2瓶(芝华士12年1L+百龄坛特醇1L)

291元起

CHIVAS 芝华士 皇家礼炮 21年 苏格兰威士忌 40%vol 700ml

CHIVAS 芝华士 皇家礼炮 21年 苏格兰威士忌 40%vol 700ml

965元起

CHIVAS 芝华士 水楢桶限定版威士忌 700ml

CHIVAS 芝华士 水楢桶限定版威士忌 700ml

318元起

CHIVAS 芝华士 12年 苏格兰威士忌 500ml

CHIVAS 芝华士 12年 苏格兰威士忌 500ml

109元起

芝华士 12年苏格兰威士忌 500ml*1瓶

芝华士 12年苏格兰威士忌 500ml*1瓶

215元起

Glenfiddich 格兰菲迪 12年 洋酒 700ml

Glenfiddich 格兰菲迪 12年 洋酒 700ml

258元起

芝华士(Chivas)X吴亦凡 洋酒 苏格兰 威士忌 调和不平凡 炫红多元 限量版 700ml

芝华士(Chivas)X吴亦凡 洋酒 苏格兰 威士忌 调和不平凡 炫红多元 限量版 700ml

228元起

CHIVAS 芝华士 12年 苏格兰威士忌 50ml

CHIVAS 芝华士 12年 苏格兰威士忌 50ml

19元起

CHIVAS 芝华士 25年 苏格兰威士忌 40%vol 700ml

CHIVAS 芝华士 25年 苏格兰威士忌 40%vol 700ml

1765.5元起

文中相关商品

京东 MACALLAN 麦卡伦 蓝钻 12年 单一麦芽苏格兰威士忌 40%vol 700ml
京东 CHIVAS 芝华士 18年 苏格兰 40%vol 威士忌 500ml
京东 格兰菲迪 15年700ml(Glenfiddich)苏格兰达夫镇单一麦芽纯麦威士忌
京东 THE DALMORE 大摩 12年 单一麦芽威士忌 40%vol 700ml
93评论

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章