家电合集 篇十九：2024空气炸锅有推荐吗？空气炸锅选购攻略：美的，苏泊尔，小熊，九阳、飞利浦十款空气炸锅测评

作为有着三年私房烘焙经验的店主来说，无论家里有没有烤箱，都强烈建议你入一个，为什么这么说呢，烤箱固然好用，但是他有两个受限的地方，一个是时间，一个是用途。烤箱的主要功能是用来烘烤面包、蛋糕、饼干之类的，不适合用来制作早餐，就算你早上用来加热面包，烤箱也需要一个预热的时间，需要10分钟起步，它的空间大，耗时自然也就长了。

而空气炸锅则与烤箱相反，它的用途比较灵活，适合用来制作早餐和一些小零食，非常方便，而且操作简单，有手就会。空气炸锅可以说是小家电中的厨房神器了，人手必备，如果你家没有，强烈建议入一个，但是空炸该怎么选，市面上那么多种类繁多，真的是会挑花眼，想入手是适合自己的空炸，这篇文章必须码住，小李同学花费了四五个晚上整理出来的干货，看完你一定能找到适合自己的空炸的。

空气炸锅你想了解的都在这里

1、 空气炸锅原理

烤箱：是通过上下两排烤管加热高温烤熟食物
空气炸锅 ：烤管+风扇，可以看成是个带热风的小烤箱，利用热风在密闭的空间内形成急速循环的热流，加热食物，同时带走食物中的水分

2、空气炸锅的优点与缺点：

✅优点: 它体积更小，高效时间短，用的油少适合租房党，那就不犹豫了，冲!
❎缺点: 口感偏干，毕竟是吹干的，不如油炸的酥脆，清洗麻烦

3、 空气炸锅怎么选？

1️⃣看容量与触控方式

容量

2-3升———适合1-3人
3-5升———适合3-5人
5-6升———适合大于5人使用，向上建议＞6人直接用烤箱把

触控方式
旋钮式：便宜。但温度与时间又一定的误差
触控式：贵，但温度与时间准确

2⃣️看内胆，好的空气炸锅内胆认准这三点

1、 有导风槽的，风对流速度快，加热快
2、 有涂层，防沾，易清洗
3、 底部有螺旋纹路，；利于热风对流，受热均匀

3⃣️看功率

同等容量下功率越大加热效率越高常见的空气炸锅功率从1000W-2000W的都有 ，建议选1300W以上的，但是为什么别人告诉你180度20分钟，你的烤出来焦了，因为你的功率大，或者烤出来的肉不够金黄，因为你的功率太小了

举个例子: 吹风机功率小了风力就很小吹很久，一个道理，另外，刚入空气炸锅，先摸透它的脾气，适当增加/减少温度和时间，试几次就大概有数了

4⃣️看安全性能与噪音

首先——要信任大品牌，好歹售后服务有保障
其次——加热过程中，拉开烤篮，加热是否能自动暂停，不会自动暂停的，有一定的安全隐患 (详情页会写)把手要防烫，另外炸锅加热时机身温度都会升高，一定要远离且确保炸锅周围没有其他物品
噪音：正常在50-60分贝都算正常主要是风扇带来的噪声

一些空气炸锅的使用注意事项，安全无小事，有些东西时不能放入空炸的，否则会引起安全隐患，特别是家有小朋友的，要让他知道这些常识

空气炸锅使用9大注意事项，必须码住!!!

一、空气炸锅如何摆放

✅炸锅到手第一件事——接通电源检查是否正常运行确认无误后清洗烤盘和炸桶

✅摆放位置.：放置再平稳的桌面上并且不能在锅子顶部放置物品空气炸锅出风口不能放置物品背部留，20cm以上的空间确保出风口热蒸汽正常排放。

二、能放哪些容器

✅烤碗、烤盘、专用纸杯、炸锅专用纸锡纸类、模具

三、空气炸锅开锅秘籍

新锅清洗后根据说明书先空炸一次如果还有味道可以在空炸结束后，放入柠檬橙子皮等果皮180度或200度空炸15分钟

四、用纸注意事项

1、 用纸时一定要放足够多食物把纸压住,否则烘焙纸被吹起碰到加热管会有着火的风险
2、 用纸的高度到炸桶一半即可
3、 如果是固体的食物,不建议用各类纸,会增加烹饪时间，堆积的油脂也会影响口感

五、 什么情况下要提前预热

糕点面包类食物与肉质厚实的食物可以预热

‼️预热注意事项
1、预热时必须空烧
2、使用当天预热一次即可

六、 食物平铺还是叠放？

✅平铺食物：半成品、肉类
✅可叠放：果蔬类

七、 哪些食物需要刷油

✅不需要刷油：半成品、肉类
✅需要刷油：蔬菜和海鲜，刷油后口感会更好

八、 如何判断食物翻面时间

✅肉类：中途翻面一次 蔬菜:翻两到三次面
✅李向上tips:如果姐妹的空气炸锅有智能启停记忆功能，翻面时就不需要暂停空气炸锅了

九、 如何清洗空气炸锅

✅日常清洗
1、先用湿纸巾把底部和两侧擦洗干净
2、炸桶用洗洁精+水清洗即可,切记不要用钢丝球等锋利的物品刷洗
✅油污很多怎么办？——可以借助小苏打或者白醋兑热水后再放入空气炸锅180度烤10分钟最后洗洁精清洗即可

空气炸锅推荐

❤️颜值高＋价格便宜的

1、 美的空气炸锅

美的这款空气炸锅不仅价格香，颜值也很高，我相信，应该很多小伙伴都是被他的颜值吸引来的，顾及颜值的设计，所以这款也是没有可视化窗口的，双旋控式按钮在前方，操作简单便捷，

它的容量为5L，做出来的食物够3-5口人使用，大概就是7个蛋挞的数量，美的的空气炸锅一共设置了12个菜谱，温度与时间均印在盖子上，很直观，

它烤出来的肉外酥里嫩，一口爆汁，因为美的采用的是360度高速热风循环系统，在热风循环对流下，逼出食物多余的油脂，快速酥化食物，并锁住肉类的水分，才有了一口爆汁的效果，这款空气炸锅还有一个解冻的功能，我就有囤面包的习惯，把面包冻在冰箱里，早上当早餐吃，这个解冻功能在这就很好用了，无需等待，解冻完直接复烤，非常方便。它的烤盘设计也比较人性化，长条形孔洞不易藏污纳垢，加上不沾材质，一擦一冲就干净了。

另外，美的采用7层加厚炸桶，隔热性非常好坚固耐磨，还有一点让人感觉安全感满满，它抽桶就停止加热，在烤大块肉类食品时，翻面时，或是中途加料时，可以避免被烫到，功能齐，价格便宜，颜值高，可以说是一款性价比不错的空气炸锅。

2、 韩国空气炸锅

这款空气炸锅也是属于高颜值，低价格的款，有活动时不到200的价格，真的很香，整体感觉就是一个小可爱呀，

容量为5L，做出来的美食够5口人食用，采用的是旋控式按钮，操作简单，虽然看不到温度信息，但是他有智能控温系统，会根据里面烘烤的食物实时调整烘烤温度，大大降低烤焦或夹生的情况，温度控制精准，有了它，即使外部没有可视化窗口也大可不必担心了，

它采用的是360度热风循环烘烤，温度分布均匀，上色效果好，烤出来的食物就非常有食欲，这款是有着抽蓝记忆断电的功能，方便你中途给食物加料或者翻面，内胆为食品级不沾涂层，清洗也方便，外壳采用的是PP隔热板，材质安全，隔热效果好，这款空气炸锅的优点有两个，一个是颜值高，奶乎乎的颜色圆润的外形，特别可爱，摆在厨房也是个风景，另一个就是智能控温系统，智能方便，精准控温。

3、 BRUNO日本空气炸锅

这款不仅颜值高，而且还带有可视化窗口的，奶白色的外观，很百搭，造型也很独特，方方正正的，说实话，炸锅的款式看多，确实有点审美疲劳，这样炸锅的造型就很独特。

他是长形烤蓝的设计，烤蓝会更深，食材不会因为拥挤出现没烤到位的情况，内部采用3D热风循环加热，并在1500W的大火力下，可以将肉里的油脂快速逼出，表面形成酥脆的口感，我们可以通过外面的可视化窗口，观察食物的变化，食物有生到熟，颜色由浅到深，过程会很治愈哦，它的前面有一个大屏幕，可以不费力的看清楚烘烤的温度与时间，

容量为5L，烘烤的食物够3-5 口人食用，放下一整只鸡也没问题的，它的容量足够，另外，这款空气炸锅也是拥有抽拉即断电的功能，可放心使用。内胆为不沾涂层，并且支持洗碗机清洗哦，真正意义上的解放双手了，这款空气炸锅无可挑剔了，一定要挑一个的话，那就是功能还可以在完善一些，比如加个发酵、解冻的功能，个人还是挺喜欢这款的。

❤️日常用＋性价比高

1、 苏波尔空气炸锅

这款锅的容量会更大一些，为5.5L的，适合五六口人的食量，大小和电饭锅差不多大。外观是好看的墨绿色，加上按钮和手把处金色的点缀，视觉效果极佳，摆在厨房很显眼，颜值也不错。

它的烘烤方式有两种，一种是嫩炸，即蒸汽嫩烤模式，一种是香脆炸，无需家蒸汽，两者的区别主要在于口感上，蒸汽嫩烤模式，烤出来的肉多汁嫩滑，但口感没那么酥脆，脆炸烤出来的口感就是一口掉渣，但是肉就没有那么嫩滑多汁，大家可根据自己的喜好去选择烘烤模式，那么嫩烤模式怎么超做呢，炸锅的中心，底部有一个接水盘，只需在里面加入一些水即可，烘烤时，会在食物表面形成一层水雾，锁住水分然后选择温度和时间等待就可以了，非常简单。脆炸模式就不必加水了。

在清洗方面也很轻松，因为它是不沾内胆，一冲就干净，加上是分离式炸蓝，可以单独拿出来清理。值得一提的是它的抽拉即断电的功能，有时候，难免会要中途加料或者翻面烘烤，抽拉断电就比较安全。它的一个小缺点就是没有可视化窗口，无法观察食物的烘烤情况，其他地方都还是满OK的。

2、 小熊空气炸锅

小熊这款空气炸锅，我一眼就看上了，首先是它的颜值，小巧，可爱，米白色也与我的厨房很搭，再是它的牌子，小熊这牌子的小家电我也用过很多，质量感觉都不错，这个牌子的东西还是可以信任的。

这款空气炸锅是有着6.3英寸的透明可视大窗口，蹲守在窗外，看食物一点点变熟，颜色由浅入深、香味慢慢飘散出来，过程是不是很治愈，它烤出来的食物不干不柴，外酥里嫩，因为里面有一个注水槽，微水雾湿烤，特别是烤鸡肉，鸡翅的时候，表皮酥脆，一口爆汁。

它的是通过4D热风循环加热，能让温度迅速提升，不仅能逼出食物表皮的油脂，上色也是非常均匀，烤出来的食物不仅健康还很有食欲。对于清洗方面也是非常省时省力的哦，一抽一倒一擦一冲就干净了，把抽屉拿出来，倒掉食物残渣，稍微擦拭下表面多余的油脂，在用清水冲一冲就可以了，因为它表面是不沾的材质，非常好打理。

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3、 九阳空气炸锅

九阳这款空气炸锅价格比较实惠，活动时不到两百元，属于空气炸锅的基础款，如果预算不多，但是又想入手空气炸锅的话，那么这款比较合适。它的容量为4L，适合3-5人的家庭使用，虽说价格不贵，它的加热速度可是还不错的因为这款空气炸锅是采用双核热分循环系统，加上顶部采用的是砖石聚能环顶，底部为旋动热风底盘，炸锅就内形成了一个3D 立体温场，加上内置的7叶风扇，烘烤时热风不断循环，烤出来的食物，上色程度也不差，而且全程无需翻

面，里面有一个注水区，可以在食物烘烤时在表面形成一个蒸汽罩，锁住肉类的水分，使烤出来的肉口感嫩滑。它的烤架是可以拿下来直接清洗的，内胆为不沾材质，清洗起来也不费劲。炸锅盖上印有各种食谱的烘烤温度，选择合适的温度与时间即可，傻瓜式操作，

唯一不足的就是，没有可视化窗口，看不到里面食物的烘烤情况，新手宝宝使用的话，估计得试试才能把握食物的烘烤情况，否则容易出现烤焦或者夹生的情况，但是这也不是啥大问题，基本上试一次就能把握住，第二次就完美了。

❤️功能多的

1、 飞利浦空气炸锅

飞利浦这款空气炸锅就不仅仅是空气炸锅了，它的功能比普通的空气炸锅多，价格也会贵一些，它除了是炸锅，还可以用来发酵，会做面包的宝子用这个功能就很香，毕竟单独买一个发酵箱不仅站位，还比较贵。

另外，它还可以用来低温烹饪，慢炖，家里锅不够用的时候，它可以上，它还有解冻、风干、和烘烤的功能，另外，它的脱脂率会比普通的高一些，因为，普通的空气炸锅采用的是平度底盘，而飞利浦这款采用的是海星底盘，在高速风热循环技术下，它的气流速度较平度底盘而言可提高2.3倍，加上360度高速立体热风循环，不仅受热均匀，脱脂率还高达89%

它的前面有一个大大的可视窗口，烘烤时，第一视角非常好，食材的变化尽收眼底，它的涂层是采用不含双酚A的，烘烤起来更健康，并且也好清洗，一抹就干净了，炸锅内置了智能控温NTC系统，控温精准，广域温度为40-200度，可以满足各种需求，炖的，烤的，炸的，焗的，日常家用到多元烘焙，它都可以满足，最后是它的容量，5.0L，够3-5口之家使用，还有一个不得不说的是它的IMD全息智控面板，给人一种高科技的感觉，手动触控，按键灵敏，

IMD全息智控面板大大的提高的它档次。这款飞利浦空气炸锅可以说说比较智能实用不易闲置的好锅了，暂时还没发现它的缺点，欢迎广大的知友补充。

2、 松下空气炸锅

松下这款空气炸锅属于日式简约风格，方形圆角，加上深蓝与黑色的搭配，有一种高级的感觉，前方的触控大屏幕让人看了一目了然

触控灵敏，即使是老人家也能轻松上手，它有着一个大大的可视化玻璃，玻璃材质为防爆耐高温型，可以随时掌控食物的烘烤情况，如果发现食物烤的它干了，可以通过给食物加湿来补救，松下空气炸锅自带水箱，可以自动或手动加水，来弥补食物烘干时水分流失造成的肉质过柴，使食物出锅，保持酥脆的同时又锁住的水分，口感嫩滑不干柴

在烘烤途中，它有1分钟抽拉记忆断电功能，方便中途加料，无需手动暂停，加热方式采用的是顶部加热与高速风扇结合，在1100W的大功率下，广域温度可达到80~200度，并且采用了NTC精准控温，除脂率高，肉质鲜美，色泽诱人，减脂期也可以敞开吃，无需顾忌，松下的炸桶内部有风道设计，在烘烤时，能加速热风循环，缩短烘烤时间，内胆为不粘涂层，清洗方便。这款炸锅容量为4L，适合3~4人使用。
功能：自动加湿、NTC精准控温、断电保护，1分钟记忆断电、解冻功能

❤️大容量空气炸锅（5~6人使用）

列举几款大容量空炸，简要说明下，就不做分析了，仅供大家参考

1、 摩飞双篮空气炸锅

容量：8升，供5-8人使用
双仓设计，左边做甜甜的蛋挞，右边一做咸咸的炸鸡，不串味还能同时拥有，也太幸福了!可 视窗口，两个仓是可以单独控制的，拉出来自动断电，合上又开始工作。

2、 西屋空气炸锅

容量：6升，供6-8人使用
西屋这款具备原有空气炸锅优势的基础上，对容量、多功能一体化和操作简便性方面进行了升级，给用户提供更加便捷快速的烹饪体验，抽拉记忆断电、微蒸汽＋360度立体风烘烤，口感酥脆嫩滑

3、 美的空气炸锅

容量：6.3L 适合5人使用
美的这款空气炸锅要颜值有颜值，非常高端大气。不用翻面，非常适合制作章鱼小丸子，薯条，鸡米花，牛排等，还有更多功能有待探索美食的发现

❤️小容量空气炸锅（2~3人使用）

列举几款小容量空炸，简要说明下，就不做分析了，仅供大家参考，排名不分先后

1、 欧莱克

容量：3升，适合1-2人使用
这款陶白色的空气炸锅真的很简洁大气，随便一放都很百搭!微蒸气嫩烤的功能，只要在烤前加点水，放入滤油架和食物，出来的外皮酥脆，内里还带汁，简直不要太好吃。风千自制的果蔬干也不在话下

2、 小质

容量：3.5升，适合1-2人使用
这款空气炸锅有八个预设菜单，操作简单，烤蓝是耐高温高硼玻璃，安全耐用，8大预设菜单，电子精准控温，360度可视。

❤️推荐款

性价比高，普通家庭使用，推荐

1、小熊空气炸锅

2、美的空气炸锅

❤️实用款，功能强大的

1、飞利浦空气炸锅