啊啊啊！都去做这个！贼好吃啊😍

被安利好久的青柠抹茶半熟芝士真的太太太好吃了！!🤩

松软的蛋糕搭配浓郁的抹茶芝士和酸甜的青柠芝士😉这组合谁吃了不迷糊呀！！口感冰凉丝滑，清爽不甜腻😝一口下去，一整个爱住了！！真的超幸福超满足~~🥰做法简单，新手小白也能轻松搞定🥰，赶紧去试试呀~~

🍖食材🍦：

蛋糕坯：

牛奶27g

玉米油27g

低筋面粉40g

鸡蛋2个

白糖30g

柠檬汁几滴

奶酪糊:

淡奶油140g

白糖45g

奶油奶酪190g

吉利丁片5g

抹茶粉3g牛奶10g青柠汁7g

青柠皮屑适量

🍧做法🍧

①牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉搅匀，加入蛋黄2个搅拌均匀至顺滑，蛋清加柠檬汁和白糖打发至提起有弯钩状，取1/3蛋白至蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白糊中拌匀，倒入烤盘中，烤箱提前预热，烤箱150度20分钟。

②淡奶油+白糖打发至酸奶浓稠状态，软化的奶油奶酪+融化的吉利丁液打发均匀，倒入已打发的淡奶油至奶酪糊中搅拌均匀，牛奶+抹茶粉搅拌均匀，取130g奶酪糊加入抹茶液搅拌均匀，剩余奶酪糊倒入青柠汁翻拌均匀备用。

③蛋糕出炉放凉后，用模具压出蛋糕片放入模具中，先挤入一层抹茶奶酪糊，放入冰箱冷冻凝固15分钟左右，再挤入青柠奶酪糊，冷藏凝固2小时左右后脱模，表面撒上青柠皮屑即可。