超市里最不起眼的水芹菜，营养密度竟碾压羽衣甘蓝_蔬菜

1. 这菜每周吃三次，钙含量相当于8杯牛奶，15个鸡蛋，可惜知道的人不多！

2. 蔬菜里的“天然钙片”，这6种被重点推荐→

3. 它钙含量不输牛奶！春天常吃体重轻了，血脂、血糖稳了，脂肪肝改善了～

4. 立夏前多吃这菜，钙含量比牛奶高，是黄豆的2倍、鸡肉的7倍！不打农药，正当季别错过

5. 把芹菜当成水果，行吗？把芹菜当水果生吃，能充分保留其营养优势，还契合你低代谢风险、关注心血管健康的需求，具体好处如下： 1. 对血糖和心血管更友好生吃芹菜的升糖指数仅约15，属于极低GI食物，几乎不会造成血糖波动；其富含的钾元素和膳食纤维，还能辅助维持血管弹性，契合你对升主动脉扩张的健康关注。 2. 营养保留更完整芹菜中的维生素C、维生素K以及芹菜素等活性成分对热不稳定，生吃可避免高温破坏，能更好地摄入这些营养素，其中芹菜素还对心血管有一定保护作用。 3. 饱腹感强且热量极低芹菜含水量高、膳食纤维丰富，生吃时咀嚼难度稍大，能带来更强的饱腹感，同时热量极低，可避免额外热量摄入，维持体重和代谢稳定。 4. 肠道负担小且促蠕动生芹菜的粗纤维能刺激肠道蠕动，促进排便，且相比熟芹菜，对肠胃的温和性更好（适量食用前提下），不易引发消化不适。

6. 这五种绿叶菜，钙含量比牛奶高，每天吃一把，骨骼强壮、腿脚有劲！老人孩子都适合

7. 【吃菜通便白费劲？医生推荐4种高效菜，附3个关键食用技巧】一、通便蔬菜的核心逻辑：膳食纤维与水分的协同作用蔬菜能有效通便，关键在于其含有的膳食纤维和充足水分。膳食纤维分为可溶性与不可溶性两类：不可溶性纤维可增加粪便体积，刺激肠道蠕动，加速粪便排出；可溶性纤维能吸收水分软化粪便，降低排便阻力。同时，多数蔬菜含水量超90%，可直接为肠道补水，避免粪便干结。因此，选择通便蔬菜时，需优先挑选膳食纤维含量高、水分充足的种类，并注意烹饪方式以保留营养。二、高效通便蔬菜TOP4：“肠”动力各有优势以下四类蔬菜因通便效果显著、适用人群广，成为改善便秘的优选：1.叶菜类：粗纤维“加速器”菠菜、芹菜、油麦菜等叶菜类是粗纤维的“天然仓库”。每100克菠菜含膳食纤维2.6克，且水分充足，能快速扩充粪便体积；芹菜中的粗纤维在咀嚼时可带动肠道蠕动，其含有的植物化学物还能辅助调节肠道功能。烹饪建议清炒、焯水或凉拌，如蒜蓉菠菜、焯水芹菜，避免久煮导致纤维流失，每次食用量建议控制在150-200克。2.根茎类：可溶性纤维“软化剂”红薯、紫薯、山药等根茎类富含可溶性纤维和果胶。红薯中的纤维吸水膨胀后可软化粪便，同时促进肠道有益菌繁殖；山药的黏液蛋白与纤维结合，能润滑肠道壁。这类蔬菜适合蒸、煮或烤，如蒸红薯、山药排骨汤，口感软糯易吸收，尤其适合老人和儿童，每天食用100-150克即可发挥效果。3.菌菇类：双重纤维“守护者”香菇、木耳、金针菇等菌菇类同时含有两类膳食纤维。干木耳每100克含纤维29.9克，泡发后能吸附肠道废物；金针菇的真菌多糖属于可溶性纤维，可增强肠道蠕动能力。烹饪以煲汤、凉拌为主，如香菇青菜汤、凉拌木耳，既能保留营养又口感鲜美，每周食用3-4次，每次50-100克为宜。4.瓜茄类：高水分“润滑剂”冬瓜、南瓜、西葫芦等瓜茄类含水量极高，冬瓜更是高达96%，能为肠道补充大量水分。南瓜中的果胶还能保护肠道黏膜，促进蠕动。这类蔬菜烹饪方式多样，清炒、煮汤均可，如冬瓜丸子汤、蒸南瓜，适合所有人群，尤其适合便秘伴随口干舌燥的人群，每天食用200克左右效果更佳。三、科学食用：3个细节决定通便效果选对蔬菜后，正确食用方法能让效果翻倍，需注意以下要点：1.循序渐进，控制总量突然大量摄入纤维可能引发腹胀、腹痛，建议从每天200克开始，逐渐增至500克（成人推荐量）。同时避免长期只吃一种蔬菜，多样化搭配才能获取全面营养，例如叶菜类与根茎类交替食用。2.合理烹饪，保留活性过度烹饪会破坏纤维结构，叶菜类需快炒或焯水，根茎类蒸煮时间不宜超过30分钟，菌菇类泡发后简单清洗即可烹饪。部分耐生食的蔬菜如芹菜、生菜，彻底清洗后凉拌食用，能更好保留纤维活性。3.搭配饮水，纤维才“发力”膳食纤维需吸收水分才能发挥作用，若只吃蔬菜不喝水，反而可能加重便秘。建议每天饮用1500-2000毫升温水，分多次饮用，尤其在食用高纤维蔬菜后及时补水，让纤维充分膨胀软化粪便。四、警惕信号：这些情况需就医若通过蔬菜调理后，便秘仍持续超2周，或伴随腹痛、便血、体重下降等症状，可能是肠道疾病等器质性问题，需及时就医检查。孕妇、术后患者等特殊人群，调整饮食前应咨询医生或营养师建议。

8. 颠覆认知！胡萝卜素含量最高的不是胡萝卜，竟是它

9. 春节大鱼大肉不停，节后血脂、肠胃亮起红灯！别担心，试着调整营养密度，重塑健康状态

10. 6种“刮油”家常菜，菜市场就有，过节必备：1，冬瓜：含水量超96%，热量极低，富含丙醇二酸，有助于抑制糖类转化为脂肪。2，海带：富含可溶性膳食纤维（海藻胶），能吸附肠道内多余油脂和废物。3，木耳：“肠道清道夫”，富含胶质，能促进肠道蠕动，帮助排出代谢废物。4，豆芽：水分足、膳食纤维丰富，热量低，清肠解腻。5，芹菜：膳食纤维含量高，促进肠胃蠕动。芹菜叶营养比茎更高，别扔！6，苦瓜：热量低，富含苦瓜皂苷和膳食纤维，有助于调节血脂。核心秘诀：它们都富含膳食纤维，能增加饱腹感、促进肠道蠕动、吸附油脂。过节时，记得让这些清爽的蔬菜在餐桌上占有一席之地！

11. 别扔！芹菜叶是“降压神器”，营养是茎的8倍！这么吃效果更好

12. 适合痛风患者常吃的10种蔬菜

13. 江南驿的时令菜也太好吃了。水芹菜炒香干水嫩多汁又有异香；孜然菠菜爽脆却不涩；香菜千层肚切得极细，加大量白胡椒；藿香水煮鱼太绝了！周末限定的梅干菜大肉丸油润下饭；香椿梭子蟹炒年糕，几乎把蟹的全部精华都炒到了年糕上。结束以后去天目里的All you want 买了巧克力🍫#饮啡旅行,三餐四季# 杭州

14. 家里【冬笋】泛滥了这两天加油努力吃笋！冬笋很多吃法和肉类搭一起炒或者炖汤腌笃鲜或者剁碎入馅反正是百搭我最喜欢的吃法还是朴实无华直接笋炒咸菜🥇今年冬天第一口水芹菜✅还是老家来的【香干肉丝炒水芹菜】【雪里蕻炒冬笋片】【冬笋片肉丝炒大蒜（青蒜）】舅奶奶自己种的大蒜就是嫩！这种最适合这样直接炒大蒜吃！贼好吃！【青椒油爆鳝丝】🉑️桌上的菜每一个都是你爱吃的菜的幸福感就是会不知道该重点吃哪一个好每一个都是重点哈哈！再一人来一只【青团】完美！💯

15. 这种蔬菜钙含量超牛奶！冬天常吃，脾胃好了，血脂、血糖稳了，还有助于延缓衰老

16. 延缓肾病进展，从多吃蔬菜开始！6种高营养价值的春菜，快推荐给肾友

17. 川东风格凉拌鸡土鸡煮熟、冷却、砍坨坨，加入白芹菜段、胡萝卜丝、香菜段、小米辣碎、大蒜沫，舀一碗热鸡汤，汤里放入食盐、酱油、白糖、味精、香醋、花椒粉，充分融合后拌入蔬菜、鸡肉混合物中。蔬菜的香气、鸡肉的香气完美结合。没有辣椒油的参与，没有那么油腻。好吃好吃。从营养角度，蛋白质、维生素结合营养更丰富。晓猪猪-爸爸的微博视频

18. 这个季节的水芹菜真是格外的香，放点牛肉清炒一盘，开胃又下饭#走挖野菜去 #水芹菜#水芹菜炒牛肉

19. 韩国妈妈给出差的老公准备的芹菜紫菜包饭、牛肉紫菜包饭。去外地出差的路上吃！牛里脊炒一炒，再放入满满一把脆爽的水芹（芹菜），加上亲手做的、爽脆可口的腌萝卜，做成牛肉紫菜包饭便当，用花布仔细包好，再在保温壶里装上温热的麦茶（老夫老妻最近变得更亲密了 😜）🧩 芹菜清洗方法：一定要把根部剪掉，在醋水中浸泡10分钟以上后再仔细清洗。泥沙真的很可怕。鸡蛋液用白酱油调味，做紫菜包饭的米饭可以加盐或者芝麻油调味更好吃！悠然米拉的微博视频

20. 这5种蔬菜生吃才是“抗炎王者”！别让高温“偷”走营养！

21. #在湖南尝一口春天# 春雷一响，地气通了，湖南人的菜篮子就绿了。这几天往菜市场走一遭，你会发现摊位上像约好了似的，一夜之间冒出了。一撮撮红得透亮的嫩芽、一把把还挂着露水的野，那是香椿探出的“红脸蛋”，是春笋顶破土的“脑袋尖”，是蕨菜蜷着的“绿拳头”。湖南人念叨了一整年的那一口“春鲜”，终于热热闹闹地上桌了。#妇女节湖南这些景区送福利# #湖南花花世界等你打卡# 5水芹菜—— 溪边的清香水芹菜喜欢长在湿润的溪岸、水田边茎叶脆生生的带着股水边独有的清香惊蛰过后正是水芹菜最嫩的时候掐一把回来满手都是清爽的味道水芹菜炒腊肉是湖南人春天常吃的家常菜水芹菜的清香味和腊肉的咸香味是天生的搭档大火快炒，几分钟就能出锅也有人喜欢清炒水芹菜只需蒜末和盐吃的是水芹菜最本真的味道清爽里带着一丝丝的甜6荠菜—— “三月三”的赛金丹荠菜贴着地皮长叶片羽状分裂像绿色的羽毛铺在地上惊蛰过后荠菜最是鲜嫩采回来择洗干净满手都是青草的香气湖南有句老话叫“三月三，荠菜赛金丹”到了那天家家户户都要用荠菜煮鸡蛋汤清味鲜，喝一碗下去仿佛把整个春天都吞进了肚子里这口汤寄托着祛湿驱寒、平安健康的盼头是老辈人传下来的规矩除了煮鸡蛋荠菜还可以包饺子、凉拌、做羹汤那股子独特的清香是春天才有的味道别的季节怎么也找不回来

22. 一月料理记录📝嘴上说着不想开火，其实也认真做了好多饭。印象最深的是一把水芹菜。逛菜市场的时候，看到一群阿姨围着一个蔬菜摊。挤进去看见水芹菜放在一个大筐里，根部带着长长的须，跟我之前见过的不一样，它颜色比较淡。有人挑选，有人观望，摊主一边忙着帮人打包找钱，还一边不断吆喝。没忍住，我也买了一把，只消五块钱。即便它不在我的当日购买清单里，即便脑海中没有合适的食谱，但买时令菜就是逛菜市场最大的乐趣嘛～回家洗菜时才发觉泥沙很细，有的甚至藏在中芯，要切开蔬菜根部反复冲洗。双手久浸在水龙头下的我不免懊悔：“太难洗了，下次再也不买了。”猪油爆香蒜片和小米辣，水芹下锅，大火翻炒，变软后用少许盐和糖调味即可。买的时候是一大把，炒出来却只有薄薄一盘。吃到嘴里是特别的清香和脆感，尤其是夹起来还带着菜汁，放到热米饭上，下饭无比。我和妹妹俩人抢着吃着一小盘。“真香，下回买来炒香干，肯定好吃。”

23. 【内分泌科医生眼中的低糖蔬菜】①生菜、白菜、冬瓜：低升糖、少碳水；②芹菜，低升糖、纤维高；③土豆，中升糖、碳水高，要当主食吃；④黄瓜：嘴馋吃一根抗饿不升糖；⑤西红柿：低升糖，可当蔬菜也可当水果。还有玉米、红薯、菠菜等蔬菜也都是低升糖蔬菜，戳视频了解↓↓看看有没有你经常吃的。@央视频 CCTV生活圈的微博视频

24. 听说芹菜可以“杀精”、抗癌、通便？

25. 上次去首尔圣水洞逛街，被街角长长的队伍吸引 —— 走近一看，是当地很火的「陵洞水芹菜」。作为吃货，我跟着排了 20 分钟队，吃到了超合心意的美食，这也成了那次旅行很难忘的回忆。这家餐厅 2025 年入选了米其林指南，主打水芹菜相关的韩国料理，在首尔有三间分店，圣水洞店是最热门的一家。店面很传统，没什么复杂装潢，但凭着实在的口味收获了很多本地人认可，外国游客不算多。招牌菜里，生牛肉拌水芹饭很受欢迎，生牛肉的鲜甜和水芹菜的香气搭配得很好；水芹菜白切肉火锅适合多人分享，肉质新鲜，汤头清爽；不吃香菜的人可以选原味牛骨汤饭，味道也不错。这里既能一人食解馋，也能和朋友一起点满一桌，价格很亲民，一碗招牌拌饭只要 15,000 韩元，逛累了来补充能量很合适。吃饱喝足后，想在首尔的晚上找个地方放松一下，百乐达斯华克山庄娱乐场是个不错的选择。它是拉斯维加斯式的外国人专用娱乐场，环境很适合休闲。场内有 79 张游戏桌，各种经典项目都有，不管是想试试策略博弈，还是随手玩一把碰运气，都能在这里缓解旅行的疲惫，收获乐趣。工作人员训练有素，服务周到，还会提供免费饮品，让人吃得开心、玩得舒心。更方便的是，百乐达斯娱乐场在首尔、仁川、釜山、济州都有分店，不管你的韩国行程规划到哪座城市，都能随时体验到这份休闲时光，让美食和轻松的娱乐，为旅途添一份不一样的体验。#韩国旅行##首尔旅行# #首尔娱乐场##百乐达斯华克山庄娱乐场#

26. 吃晚饭！水芹菜炒腊肉、野葱炒土豆、葱油银鲳鱼、石蟹、紫菜蛋花汤。今天的鲳鱼超级新鲜，鱼闪闪发亮，鱼肉嫩到入口即化石头蟹🦀是给牛加餐的，他下午把沙发都搬起来大扫除了，我说辛苦了，晚上给你买螃蟹吃。5个螃蟹160！也是对牛太好了野葱炒土豆片炒得辣辣干干焦焦的非常好吃！最后！最后！我要为水芹菜正名，昨天评论里说它和折耳根差不多味道，我觉得还好啊哈哈哈哈哈哈哈，加了豆豉腊肉小米辣一起炒的，吃起来口感和空心菜没啥区别，味道上的确有一股，类似茼蒿的气味，不纯粹是芹菜的味道，但我觉得是香的，不是臭的，起码不是折耳根那种很浓烈的哈哈哈我OK！#芒果家的三餐#

27. 每次看千岛湖生态浮岛水芹菜采收都觉得画面很舒适：又干净又整齐。说是每年可以采收3万斤，不施化肥不打农药。采用冬春季种植模式，11月左右开始种，次年1月至4月左右采收。与夏季空心菜轮种。而且这种浮岛，会吸引水昆虫，由此吸引来的水鸟会在里面下蛋，鱼类会在根附近产卵，不仅可以净化水面加经济效益，生态也变好了。一个兼具生态和经济的好方案。

28. 焯水不是简单煮一下！这6类必须焯水的食物，你可能一直没焯对！

29. 这些资料详细介绍了由威廉帕特森大学研究员 Jennifer 第i Noia 博士发起的一项营养密度研究，该研究旨在定义并排名“超级食物”。根据对17种关键营养素的评估，水田芥（西洋菜）凭借满分100分的成绩位居榜首，而传统的浆果类因缺乏统一数据未进入排名。研究强调，深色叶菜类的营养价值普遍高于色彩鲜艳的蔬果，这为消费者提供了科学的膳食选择指南。此外，相关报道探讨了现代食品物流如何因追求保质期而忽视了营养，导致像水田芥这样易损但高营养的食物在市场中边缘化。美国食品药品监督管理局（FDA）也在利用类似的营养密度标准来更新“健康”食品的标签定义。这些信息共同呼吁大众关注食物多样性，通过优先选择高营养密度的食材来预防慢性疾病。#创作者中心 #创作灵感 #健康饮食

30. CDC认证！营养密度TOP1的满分蔬菜，竟不是羽衣甘蓝？你以为羽衣甘蓝、西兰花是蔬菜营养天花板？美国 CDC 旗下期刊《预防慢性病》的研究颠覆认知！詹妮弗博士团队检测 47 种果蔬的 17 种关键营养素，按 “每 100 千卡营养素浓度” 排名，西洋菜以 100 分登顶，成为实至名归的营养冠军。

31. 绿叶蔬菜的营养价值很高，排名前十的，无一不是绿叶菜

32. 《药食同源》野菜篇18

33. 菜药同源——水芹菜

34. 每天认识一味止血草药～水芹菜

35. 它被国外评为最具营养活力的蔬菜，但我打赌 90% 的人没吃过

36. 世界上最健康的蔬菜

37. 吃对绿叶菜，营养满分！美国疾病控制与预防中心推荐的营养密度最高的十大蔬菜榜单

38. CDC公布“全球最营养蔬果排行榜”——这一蔬菜竟拿到100分满分！

39. 这是世界上最健康的蔬菜

40. 绿叶菜的营养价值不容小觑，这10种营养密度很高，第一名是它！

41. 水芹菜是伞形科水芹属多年生草本植物

42. 水芹菜是伞形科水芹属多年生草本植物

43. 这种蔬菜钙含量超牛奶

44. 芹菜叶子到底能不能吃？营养师

45. 辰时早餐肉牛萝卜丝芹菜叶子饼，把芹菜叶子放入饼里，孩子很爱吃。

46. #芹菜芹菜是一种营养成分非常丰富的蔬菜，其具体的营养成分包括

47. 揭秘

48. 洋潭村黄家成片的水芹菜·水芹菜是伞形科水芹属的水生草本蔬菜，俗称水芹、河芹、野芹菜，富含膳食纤维、维生素C、钙、铁及高钾低钠成分；中医认为性凉，能清热解毒、利尿消肿，现代研究表明其含有的芹菜素等成分有助于辅助调节血压，口感清脆鲜香，营养丰富 #野菜 #农村野菜 #水芹菜 #乡村味道 #万粉扶持计划上热门

49. 水芹菜怎么吃？春日水边的“脆嫩清鲜”，这样烹最对味

50. 走！一起去采水芹菜，炒腊肉嘎嘎香

51. 大量上市！含钾是冬瓜好几倍，建议中老年

52. 论文推荐 | 芹菜不同部位营养成分对比及应用研究进展

53. 钙含量超牛奶！常吃这种蔬菜→

54. 春天补钙就要多吃这种菜，转发你的“相亲相爱一家”群

55. 水芹菜的功效与作用

56. 芹菜最营养的部分，可能已经被你丢掉了

57. 自带消炎的蔬菜，建议中老年人多吃，健脾润肺降血压，提高免疫力

58. 水芹菜

59. 江南水八仙之水芹菜

60. 味道有点“怪”，爱吃的超级爱，这道春日限定菜错过等一年

61. 破月

62. 水芹菜茎细中空、叶片翠绿呈三角羽状，自带清冽辛香，口感脆嫩无渣。它性凉味辛甘，能清热解毒、平肝降压、利尿消肿，富含膳食纤维与钾、钙、铁，润肠通便、去油腻、缓烦躁，春季吃最应季。高纤维低热量，清肠刮油，还能安神助眠，是天然养生菜。无论是清炒、凉拌还是做馅，一口鲜爽，养身又解馋。#你们家乡也有这种植物吗

63. 望山楼小品

64. 食药同源与健康｜水芹的食药同源【上】

65. 食材也是中药---芹菜

66. 美食记忆（195）

67. 野生水芹菜，这种在湖南田野、溪边常见的鲜嫩野菜，清香脆嫩，略带辛香，是春季餐桌上的美味。

68. 芹菜

69. 芹菜叶的营养价值与科学食用指南 | 自然疗法

70. 钙含量超牛奶！常吃这种蔬菜肚子小了，血脂、血压都受益，可惜营养丰富的部分总是被扔掉

71. 吃叶还是吃茎？芹菜最有营养的部分，可能被你扔了

72. 芹菜叶比茎更营养？食用误区要破解！

73. 【高邮文联】文苑艺录｜闵旭峰：春食水芹路路通

74. 深色蔬菜比浅色蔬菜更有营养？花青素、β- 胡萝卜素…你选对了吗

75. 深色蔬菜vs浅色蔬菜，营养差别居然这么大！

76. #芹菜 #厚街美食#汀山美食科普知识：芹菜叶的好处 • 维生素更高：胡萝卜素、维生素C、维生素B族都比芹菜梗多很多。 • 高钾、低钠：对控血压、消水肿有帮助。 • 膳食纤维多：润肠、促排便，饱腹感强。 • 含钙、铁：比不少绿叶菜不差，适合日常补矿物质。 • 抗氧化：含黄酮类物质，有助清除自由基。

77. 这种菜，多吃、补钙！

78. 钙含量超牛奶！春天常吃这种蔬菜，血脂、血压都受益！

79. 校园餐系列科普（七）深色蔬菜：餐桌上的“营养宝石”，你吃对了吗？

80. 搬砖搭子们，深色和浅色蔬菜营养有区别吗？

81. 颜色深=更营养？蔬菜维生素含量大比拼

82. 长在水里的野菜“水芹菜”

83. 啥是营养密度高？举个例子你就懂了

84. 你吃的每一口，是“营养特快”还是“空包弹”？

85. 这蔬菜营养价值高，降火去燥，利尿消肿，这样做太香了，别错过了

86. 今天说说蔬菜芹菜

87. 中国居民膳食指南最新版

88. 这菜8毛一斤，我家经常吃，血管洗得干干净净，全家身体强壮！

89. 🍀阅读📚第51天《你是你吃出来的》🍀阅读📚第51天《你是你吃出来的》 ——蔬菜营养藏在颜色、部位、时令里蔬菜中含有丰富的维生素，如维生素c胡萝卜素和维生素b2等，而且还有膳食纤维的主要来源。对减脂……非常重要。吃学蔬菜的学问第一，看颜色：蔬菜营养价值高低与颜色有着密切关系，不同的蔬菜颜色不同，即使同种蔬菜，颜色也有七。深浅之分，这些差异导致营养价值也会有差别，颜色深的蔬菜营养价值较高，颜色浅的蔬菜营养价值低，蔬菜颜色营养价值从高到低排列为：绿色>紫色>黄色>红色>白色。第二看部位：部位不同，营养素的含量也有高低，蔬菜有根茎叶、花、果实，同种蔬菜不同部位，营养素含量也不同，根由于要吸收土壤的各种营养素来维持自己生长，所以根的营养素含量相对较高，叶是植物进行光合作用的场所，所以叶的营养价值也高。比如芹菜叶的胡萝卜素含量是芹菜茎的6倍。第三按时令：定不同，品质也有所区别。与环境，气候，温度，土壤、水分等。高科技温室栽培，大棚蔬菜营养不如露天蔬菜。第四看新鲜度：普遍买来放冰箱，加上可能在超市也在冷库中储存了一段时间蔬菜营养比新鲜的有所降低，青豆冷藏一周后维生素下降77%细菌大量生产亚硝盐酸的含量明显增加。#每天学习一点点 #阅读笔记 #好书推荐 #健康科普

90. 寻味马鞍丨大圣归来，“芹”有独钟

91. 健康与饮食（12）

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97. 蔬菜藏营养|吃对家常菜更养人

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101. 排名第一的蔬菜都有哪些仅供参考：铁含量冠军蔬菜（指茼蒿）钙含量冠军蔬菜（指油菜）叶酸含量冠军蔬菜（指菠菜）蛋白质含量冠军蔬菜（指莲藕）纤维素含量冠军蔬菜（指红薯）维生素C含量冠军蔬菜（指番茄）维生素B含量冠军蔬菜（指芹菜）胡萝卜素含量冠军蔬菜（指西兰花）锌含量冠军蔬菜（指芦笋）维生素E含量冠军蔬菜（指茄子）维生素A含量冠军蔬菜（指苦瓜）维生素B6含量冠军蔬菜（指土豆）消化酶含量冠军蔬菜（指白萝卜）硒含量冠军蔬菜（指芦笋）黏蛋白含量冠军蔬菜（指山药）

102. 【2026年新春走基层】鲜！安图水芹菜新春走俏

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