辟谣了，官方发声：蒜薹滞销存在夸大与失真

最近刷到那些“买五斤发十斤”、“免费抽蒜薹，抽多少拿多少”的短视频，你是不是心里一紧，以为河南的蒜农要亏得血本无归了？

5月19日，央视新闻联合河南杞县当地官方实地核查后正式辟谣：“蒜薹滞销”传闻存在夸大与失真。

你看到的“滞销弃收”，其实藏着农户一笔精打细算的经济账。

送蒜薹≠卖不掉，而是在精打细算“丢芝麻保西瓜”

在杞县，蒜农的主要经济来源是埋在土里的大蒜头。蒜薹，从严格意义上来说，它只是主产品蒜头生长过程中必须移除的“附属物”。蒜农李常军算过一笔账：一亩地能产4000到5000斤鲜蒜（价值数千元），蒜薹只有300到500斤，价值远低于蒜头。

如果你刷到的视频里没有说清楚这点，看起来就会很像“辛辛苦苦种出来的东西被糟蹋了”，但视频也只拍出了“倒掉”的表象。在大蒜生长期内，蒜薹会和蒜头疯狂抢营养，如果不及时抽掉，主产品大蒜头会个头变小、品质变差，导致更大的经济损失。

所以，“抽蒜薹”压根不是为了靠卖蒜薹挣钱，而是一道必须付出的田间管理成本。

宁可免费送也不雇人，因为真的不划算

那为什么会出现“免费送”甚至“弃收”呢？这才是问题的核心，也是被短视频最容易掐头去尾的部分：

成本倒挂：今年气候特殊，蒜薹采摘期高度重叠，市场供大于求，部分地区收购价一度低于0.5元/斤。与之相对，雇人抽蒜薹的人工费、运输、保鲜成本加起来，每斤成本约在1元左右。

理性止损：请人拔一斤蒜薹，自己得倒贴几毛钱。对于农户来说，这是一个非常简单的算术题：雇人拔，亏现金；自己拔或免费送人，保蒜头。所谓的“弃收”，是弃掉这项“亏本买卖”，集中精力保住收益占大头的蒜头——“弃收”的不是绝望，而是止损。

而且，今年大蒜行情极好。目前大蒜交易市场里，早熟蒜价一天比一天好，有商贩在5月8日就已卖到1元多一斤。蒜农李大闯面对镜头时也说得直白：网上传的那些都是只卖蒜头的“副产品”，不值钱是预料中的事；按大蒜来说，今年一亩地少说能收2000多斤干蒜，咋可能赔钱？

至于网上铺天盖地的“滞销”视频，少数自媒体有意无意地“移花接木”，把本应是“蒜头为主要收入”的蒜薹附属产品“弃收”或“免费送”行为，嫁接上了“全域滞销”“颗粒无收”的悲情标签。这场被流量裹挟的悲情大戏，就这样误伤了当地蒜农，甚至可能影响他们明年的种植信心。

所以，下次再刷到农产品滞销的内容时，不妨问一句：这一波“卖惨”的背后，到底是真的血本无归，还是有人故意把账算了一半给你看？

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