金猫咖啡豆？天猫也出自有的咖啡品牌了？

再一次需要补货咖啡豆库存的时候，在值得买刷到了这款咖啡豆，天猫超市出品的，意式拼配铂金豆，净含量500克，到手价40.98元。在铂金豆这个水准了算不贵的。果断拿下。

5月30日的生产日期，所以收到后也不养豆了，直接开封，倒了一些出来观察，豆子品相不错，碎豆很少。实物颜色没有这么深，更接近后面放在手上拍出来的那张照片，磨砂质感，不是我讨厌那种油滋滋的样子。外观好评。

中深烘焙，闻起来香味正常。生产厂家是苏州金猫咖啡有限公司，据说是品质可靠的大代工厂。

光线问题，实际颜色并没有这么深

这个颜色比较接近实物

全自动机器做一个双份出来，油脂挺丰富的。我先用自己的口头语言描述一下喝几口的感觉：闻起来味道有淡淡的咖啡豆香味，做成意式后油脂比较丰富，有一层偏黄色，喝起来基本没有酸味，能喝出中等强度的苦味，回味比较淡，很快就消散了。

然后我把我的描述粘贴给AI，它为我生产了极具装杯感的品后感：干香强度中等偏低，呈现烤面包、谷物与淡可可的焙烤调性，未见明确的花果或产区特征。入口酸质极低，几乎不可感知；风味以焦糖化焙烤与黑巧克力为主轴，中段伴随轻微坚果与麦芽甜感。口感醇厚度中高，crema 丰厚、触感滑腻，包裹感强。余韵偏短，咽下后风味迅速回落，尾段以淡可可苦收尾，回甘有限。整体结构厚、稳、略偏苦，酸度缺失使层次感受限，属典型的奶咖基底型意式拼配。

油脂丰富，但口感很清爽

我还是更习惯兑奶喝，这是兑后的样子

风味雷达还是很准确的

按我平时采购咖啡豆的经历来说，这包41块钱五百克的铂金奖咖啡豆无论是豆子的卖相、干豆闻起来的味道以及出品入口的质感都是值这个价的，可以推荐。

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