我妈做的包子，这包子能吊打十个外卖！

周末回家，正巧碰上爸妈在厨房忙活做包子。父亲坐在小板凳上擦胡萝卜丝，不锈钢盆里橙黄黄堆成小山，擦子摩擦的“嚓嚓”声响了半个上午。母亲系着旧围裙揉面团，案板上散落着星星点点的面粉，老面混着新面的香气漫了整个屋子。

蒸第一笼时，我守在灶台边等着。白胖胖的包子在蒸笼里渐渐鼓胀，揭盖瞬间腾起的热气模糊了眼镜片。顾不得烫手，抓起一个掰开，薄薄的面皮裹着油亮的胡萝卜肉馅，脆生生的橙丝裹着肉粒，混着葱姜和芝麻油的香。

三十多个包子晾凉后，被仔细装进保鲜袋冷冻。父亲特意分好多袋子装，方便每次吃就蒸一袋，母亲又往我车里塞了瓶自制辣椒酱：“蒸的时候垫片白菜叶或油纸，包子底不容易粘。”

这周带去公司的包子，用微波炉加热后竟然没塌皮。公司同事吃了一致好评，惊讶地说胡萝卜馅居然能这么清甜。其实超市也能买到速冻包子，但总比不上这份从擦丝、调馅到捏褶都带着手作温度的食物，家人用心做的食物都是极好吃的。