周知一牌：世界三大古酒是哪三位？中国真正国酒？“黄酒小霸王”塔牌

友友们，说到世界三大古酒你们先想到的是谁？公布答案：是啤酒（历史8000年左右）、黄酒（历史7000年左右）和葡萄酒（历史7000年左右）。而这三大古酒唯独黄酒源于中国、兴于中国，所以你在影视剧里看到的那些故事，西汉以前的喝的都是黄酒啊朋友们！（白酒酿造历史2000年左右）什么鸿门宴、什么渑池之会喝的都是黄酒。也不知道项羽有没有我能喝。。。。咳咳（跑题了）。

现在友友们的生活越来越好了，消费形态也从“生存化”慢慢变成了“健康化、享受化、多元化”的消费，黄酒由于低度、养生、保健、风味好又有浓重的文化符号，越来越受到大家的喜爱，我个人也非常看好黄酒行业的发展甚至感觉他能成为下一个风口。这里给大家分享一个国际声量可能比国内还响的黄酒品牌“塔牌”。

为什么说塔牌国际上的声量可能比国内还大呢，塔牌的出口史可能要追溯到20世纪60年代。塔牌黄酒作为中国绍兴黄酒中的精品，出口量在绍兴黄酒企业中雄踞榜首，是绍兴酒的重要出口基地。塔牌以其出众的品质，醇厚的品味，享誉三十多个国家。日韩、东南亚都可以见到塔牌的身影。

而塔牌诞生的地方，面拥鉴湖背靠会稽山，风景秀丽，环境得天独厚，建厂历史可以追溯到清代，1958年塔牌成为全国首批“中华老字号”“中国驰名商标”，从获得这些荣誉到现在已经走过了65个年头，塔牌也逐渐成为了绍兴手工黄酒的象征。现在的塔牌拥有全国最大的纯手工黄酒酿造基地，每一瓶塔牌黄酒都是从这里精心制作而成，塔牌相信只有在适宜的环境下配合手工制作的温度才能保证黄酒口感的纯正。

塔牌一年一个周期，按照节气生产，夏季制曲，立冬投料发酵，立春压榨煎酒。是中国黄酒中的精品，拥有得天独厚的鉴湖源头水。水质清澈，硬度适中，以此水酿酒不但色、香、味俱佳，且极富营养。选用当年的精选糯米为原料，配合优良小麦传统手工酿制而成，制作十分考究。受到国内外消费者的一致推崇和好评。

塔牌黄酒酒体颜色为橙黄、清琥珀色为主，主要来自原料和小麦本身的自然色泽，经发酵而产生。有明显的焦糖和米香，馥郁芳香，沁人心脾。入口味醇，芬芳冽口，细品甜、酸、辛、苦、鲜、涩六位一体互相影响、平衡、和谐、酒性温和，是黄酒独特风味的代表。塔牌黄酒目前主要拥有本酒、出口原酒、手工冬酿酒、绍兴花雕加饭酒、丽春酒和江南红灯多个产品系列。

我自己最喜欢的还是冬酿花雕的八年典藏，青花瓷的瓶身使用的是龙泉青瓷烧制，古朴典雅，酒体是手工冬酿的八年陈酿，闻起来有蜜饯、果脯还有小酱菜的味道，有淡淡的玫瑰豆乳的气味喝起来清爽鲜香，有海鲜一般鲜美的味道，有明亮的酸味，伴随着活跃的清甜，口感非常平衡。收尾畅爽不拖沓，回味无穷。适合搭配各种小菜，海鲜河鲜一同享用，是一款很不错的黄酒，有喜欢的友友赶快来试试吧