简单的麻辣拌，就可以解决一顿晚饭了

真的只要酱汁香的话，拌什么都好吃的，虽然自己叫这个是麻辣烫，但是没有麻的，没有放花椒之类的，不为什么，就是因为家里没有这个调味料。

这个酱汁是在网上找的，然后自己根据自己的口味调整的：芝麻、酱油、蚝油、芝麻将、花生酱、辣椒圈、热油、盐、鸡精、辣椒面、香醋。没有固定的量，都是自己随手放的，放完自己尝尝味道，然后自己再微调的。

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觉得精华在于这个辣椒面，一个不吃辣的人都觉得非常的可，不辣的，上面那些酱汁里，放了一小包而已，没有辣味，但是增香了很多的，而且色泽也好看了很多的。开封的时候，就闻到了辣椒的那种香味的了，没有想到的是辣度那么的低的。如果喜欢有一点点的辣味的，就是要放2包的了。

家里有的蔬菜，切好，清水煮熟，放一点点的油，因为没有油的话，青菜煮的过程中，容易变黄的。

青菜熟了之后，倒水，然后倒入酱汁，然后搅拌。因为芝麻将是用温水调开的，所以酱汁里面的水挺多的了，青菜那里要尽量将水倒干净的。

满满一锅的麻辣拌就有了，非常的下饭的，如果不喜欢搭配米饭，搭配其他的也是相当可以的。不过因为自己不怎么需要煮熟，在里面放了鸡蛋，就足够的了。