拿手菜~炫 篇二百四十五:浓郁的肉香,太好吃了这土豆炖牛肉
➡️制作步骤:
1、将牛肉洗净切成小块,冷水下锅,去除浮沫后捞出放凉备用,土豆切块备用。
2、热锅起油,葱姜蒜爆香后,加入牛肉、冰糖、生抽翻炒上色后,加入土豆块继续翻炒几下后,加入适量清水、八角、大料炖煮。
3、等到食物变软变熟后,加入蚝油、盐等,撒上香菜即可出锅。
😊牛肉是比较适合炖煮的食材 , 牛肉当中富含多种氨基酸,同时也有不错的蛋白质,很多健身人士都在增脂过程当中食用大量牛肉。
在古代牛作为劳作的主要工具,通常是不被当作食用,这也是少量家禽能都得到的待遇,甚至很多地方即便在牛失去劳动力后,仍然饲养。
如今随着科技发展,和人们生活水平的提高,牛肉在人们的餐桌当中也越来越常见,做法也各有不同,其本身各部位的也带来不同口喊体验,而吃牛肉颇为讲究的当属潮汕地区,各种部分各种做法令人惊叹。
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