浓郁的肉香，太好吃了这土豆炖牛肉

➡️ 食材准备：牛肉、土豆、 八角 、蚝油、盐、生抽等。

➡️制作步骤：

1、将牛肉洗净切成小块，冷水下锅，去除浮沫后捞出放凉备用，土豆切块备用。

2、热锅起油，葱姜蒜爆香后，加入牛肉、冰糖、生抽翻炒上色后，加入土豆块继续翻炒几下后，加入适量清水、八角、大料炖煮。

3、等到食物变软变熟后，加入蚝油、盐等，撒上香菜即可出锅。

😊牛肉是比较适合炖煮的食材 ， 牛肉当中富含多种氨基酸，同时也有不错的蛋白质，很多健身人士都在增脂过程当中食用大量牛肉。

在古代牛作为劳作的主要工具，通常是不被当作食用，这也是少量家禽能都得到的待遇，甚至很多地方即便在牛失去劳动力后，仍然饲养。

不同部位的牛肉

如今随着科技发展，和人们生活水平的提高，牛肉在人们的餐桌当中也越来越常见，做法也各有不同，其本身各部位的也带来不同口喊体验，而吃牛肉颇为讲究的当属潮汕地区，各种部分各种做法令人惊叹。

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