在家也能吃潮汕美食，这七款可以带走的潮汕美食，买就对了

美食地图上少不了潮汕地区，特别是这几年潮汕牛肉丸，牛肉火锅带起来的潮汕美食热潮甚至席卷全国。其中，什么潮汕毒药生腌啊，肠粉啊，卤鹅等等都给潮汕地区挣足了美食之都的面子。

作为一个潮汕人，每次有小伙伴来，我就陪吃陪喝，走的时候，他们是那句话，能把这些美食带走就好了，今天，就给大家推荐几款可以带走的潮汕美食。

橄榄菜

橄榄菜是潮汕家庭必备的"杂咸"，就是平时配粥的小菜，反正我是超爱，家里必备，懒得做菜煮个粥就着就是一餐。送给朋友后，甚至被誉为可以和老干妈齐名的食物。

橄榄菜是是由橄榄和发育良好的芥菜叶熬制而成，中间添加了很多葱蒜等香料，味道非常香，我实在找不到什么其他词语形容，虽然浸润在油里，但是真的超级像，加上一点可以多吃几碗饭，还可以用来蒸鱼做菜，真的很棒。

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沙茶酱

熟悉牛肉丸的都知道，牛肉丸的绝佳搭配就是沙茶酱，当然，它也是牛肉火锅的绝佳搭配，这里，给大家推究沙茶酱，不止沾牛肉丸好吃，炒肉的时候加点沙茶酱去腌一下，就能做出一道沙茶牛肉，沙茶猪肉。吃火锅的时候来一点，沾什么都更加有味道了。

这款皇牌沙茶酱也是老牌子，几十年了，从最早的3元一罐到现在的七八块，买来做饭配菜不吃亏。

冬天吃火锅一两次就一大瓶

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零食牛肉丸

为什么不推荐网上一大堆的牛肉丸，因为牛肉丸的水太深了，网上的牛肉丸本人也没有买过，平时都是熟悉的摊档买，不会去网上买。

但是基于大家都牛肉丸的热爱，推荐这款老肥彭牛肉丸，是包装成零食状的，读大学的时候带去给舍友的就是这一款牛肉丸，不需要冷链保存，不需要冰箱，不需要水煮，直接就可以开袋食用，口感还可以，对得起潮汕牛肉丸的牌子，喜欢牛肉丸又不喜欢做饭做菜的可以试试。

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潮汕绿豆饼

潮汕绿豆饼和其他地方绿豆饼的差别就是它的酥皮，特别是刚烤出来的时候，一口下去真的超棒，但是主要是保质期没有那么长，这一款还不错，关键是还有甜咸两种口味，甜味的可能腻一点，咸味的口味比较特别，可以试一下。但是比较特别的是要注意不要放太久，买到了赶紧吃。

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红糖肚脐饼

红糖肚脐饼是潮汕一个县，惠来县的特产。用红糖和面粉做的，中间的部位像肚脐的样子，所以叫做肚脐饼，这款肚脐饼是古早味的，配料很简单，口味很复古，就是简单的饼和红糖，红糖味道很浓郁，非常推荐试一下。作为平时的办公室零食，下午茶之类的很不错。

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猪肉饼

猪肉饼这一款是生鲜的，主要的配料就是猪肉，做成肉卷的样子，也可以说是大型条状猪肉丸，咸香口味的，很有嚼劲，用料很扎实，就是猪肉，用到切了之后煮汤炒菜都很好吃，我最常的做法是拿来炒青椒，煸一下表皮有点焦香焦香的，再加上青椒的有点点辣口的感觉，感觉比青椒炒肉好好吃，真的是香到一下子多吃一碗饭。

煎一下当零食吃也极好

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猪肉脯和猪头粽

汕头的猪肉脯也是很出名的，怎么做的我也不知道，但是最后就是用碳培的方式烤熟，口味是甜咸口的，有点甜味有点咸味，还有一股炭烧的一股香味，有一点点嚼劲，非常好吃。

这款老山合是老牌子，他们东西的比别人贵一点，但是口味很精良，做的小而精，当然他们家最出名还是猪头粽，据说是猪头肉做成的，到底是啥我也不清楚，但是呢，推荐大家可以试一下，相对于猪肉脯它是厚的，然后更加的扎实。真的很不错，但是他可能有些人会不喜欢的口味没有那么大众化。

猪肉脯

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猪头粽

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最后还是那句话，潮汕最好吃的美食带不走，想来，等疫情结束之后再一起来吧。

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