最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单

2021-07-11 16:45:32 4点赞 21收藏 0评论

我们家两个孩子吃东西都随我,特别爱吃面食,现在天气热,做发面食品超方便的。最近迷上了一款红糖发糕,只要红糖、面粉、清水就能做,好吃又简单。这款发糕的配方来自一位烘焙大师,非常的靠谱,照着做,想失败都难。

最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单

孩子爱吃发糕别买了,在家就能做,香甜松软,比买的还好吃!这款发糕的做法是我见到的最简单的,没有之一,拌一拌,手不沾面就能做好,除掉发酵和蒸制的时间,大约10分钟就能搞定。夏天,我几乎隔天就蒸一锅,比馒头简单多了,但它的营养比馒头高,也比馒头更松软更美味。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单

【红糖发糕】

主料:红糖40克;面粉120克;玉米淀粉60克。

配料:耐高糖酵母粉3克;热水60克;冷水90克;蔓越莓干适量。

第一步:准备一个大碗,倒入热水,加入红糖搅拌至融化,倒入冷水拌匀后,再加入酵母粉拌匀。也可以直接用150克热水融化红糖后,冷却至30度,再加入酵母粉拌匀,水温太高会把酵母烫死,面糊就发不起来了。酵母粉建议用耐高糖的,成功率更高一些,一般在超市就能买到。

最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单

第二步:倒入玉米淀粉和面粉,用刮刀拌匀。这款面糊的状态是比较浓稠的,挑起面糊后,会慢慢滑落,然后变平整。如果面糊太干的话,可以再加少量清水拌匀。

最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单

第三步:准备一个不锈钢盘或者6寸的蛋糕模具,刷点油,倒入面糊。我用的是蒸肠粉的不锈钢盘,铺了油纸,更方便清洗。蒸锅倒入适量清水,烧1分钟,关火,把面糊放进去,发酵至两倍大,夏天大约30分钟就可以了,注意别发过头哦!

最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单

第四步:先把面糊取出来,撒点蔓越干在上面,使发糕的口感更加丰富一些,也可以在发酵前放入蔓越莓干。蒸锅倒入足够的清水,大火烧开后,转中火,放入面糊,蒸30分钟,焖3分钟,取出,切成小块即可。趁热吃更美味哦!

最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单

最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单!今天分享的这款懒人面食,大家喜欢吗?欢迎留言说说您的意见。

最近迷上了这款面食,拌一拌10分钟搞定,松软香甜,好吃又简单

今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎多多的点赞、分享,谢谢大家!

展开 收起

金龙鱼 鲜稻小町 吉林大米 5kg

金龙鱼 鲜稻小町 吉林大米 5kg

34.95元起

柴火大院 五常有机稻香米 5kg

柴火大院 五常有机稻香米 5kg

87.3元起

五湖 秋田小町米 5kg

五湖 秋田小町米 5kg

29.9元起

柴火大院 香稻贡米 5kg

柴火大院 香稻贡米 5kg

37.96元起

金龙鱼 乳玉皇妃 稻香贡米

金龙鱼 乳玉皇妃 稻香贡米

39.95元起

香雪 麦芯鸡蛋挂面 2.4kg

香雪 麦芯鸡蛋挂面 2.4kg

16元起

SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 长粒香 东北香米

SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 长粒香 东北香米

12.8元起

金沙河 家用雪花小麦粉 5kg

金沙河 家用雪花小麦粉 5kg

19.9元起

SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 寒地之最 香稻王大米 5kg

SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 寒地之最 香稻王大米 5kg

42元起

福临门 雪国冰姬 五常大米 5kg

福临门 雪国冰姬 五常大米 5kg

39.96元起

金沙河 富强高筋小麦粉 5kg

金沙河 富强高筋小麦粉 5kg

19.9元起

香雪 麦香擀面挂面 3kg

香雪 麦香擀面挂面 3kg

15.2元起

柴火大院 东北香米 长粒王香米 5kg

柴火大院 东北香米 长粒王香米 5kg

79.9元起

金龙鱼 北国雾淞小町 东北大米 10kg

金龙鱼 北国雾淞小町 东北大米 10kg

69.9元起

YUDAOFU 裕道府 来碗好饭 五常生态香米 5kg

YUDAOFU 裕道府 来碗好饭 五常生态香米 5kg

37.5元起

SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 稻花香米

SHI YUE DAO TIAN 十月稻田 稻花香米

51.5元起
0评论

发表评论请 登录
评论举报

请选择举报理由

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
相关好价
最新文章 热门文章
21
扫一下,分享更方便,购买更轻松