三伏天不可错过这瓜，才1块钱一斤，脆嫩爽口还消暑，家人都爱吃

夏天正是吃葫芦瓜的时候，现在的葫芦瓜大量上市，价格也非常便宜，才1块钱一斤，便宜又营养，还有清热消暑的作用，三伏天吃它，好处多多，大家千万别错过哦！葫芦瓜也叫蒲瓜、瓠子，吃起来脆嫩爽口，非常受欢迎。葫芦瓜含有蛋白质及多种微量元素，有助于增强机体免疫功能。同时，瓠瓜中含有丰富的维生素C，能促进抗体的合成，提高机体抗病毒能力。免疫力较低，容易生病的人群，夏天不妨多吃一些葫芦瓜，改善体质。

葫芦瓜的做法有很多，今天给大家推荐的是番茄葫芦瓜炒蛋，营养又开胃，夏天吃最适合，老少皆宜。这三种食材搭配在一起炒，比单独炒要好吃，葫芦瓜清甜，番茄微酸，搭配在一起恰到好处，我们家大人孩子都很爱吃这道菜，每次炒一盘，汤汁都吃光光，太好吃了。现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！

【番茄葫芦瓜炒蛋】

主料：葫芦瓜半个；番茄两个；鸡蛋两个。

配料：花生油50克；盐3克；生抽10克。

第一步：先把食材准备好。

第二步：把番茄洗净去蒂，切成小块；鸡蛋磕入碗中，加入少许盐打散。

第三步：把葫芦瓜去皮去瓤洗净切片。嫩一点的葫芦瓜只要去皮就可以了，老一点的就要把中间的白瓤去掉，吃起来口感更好一些。

第四步：热锅倒油烧开，再倒入鸡蛋液，煎至成型后划散盛出。

第五步：锅里留油，放入番茄炒一会。

第六步：放入葫芦瓜炒匀后，撒入盐翻炒至葫芦瓜变软。

第七步：放入鸡蛋混合，淋入生抽炒匀，即可出锅享用。

三伏天不可错过这瓜，才1块钱一斤，脆嫩爽口还消暑，家人都爱吃！这道开胃又营养的快手菜，大家喜欢吗？欢迎留言说说您的意见。

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