不加一滴水！简单5步，煎出一锅香酥嫩！

“以前不懂食物带来的慰藉，后来发现，胃口是我们少数确切掌握的快乐。”

前段时间，看到麦当劳发布的一组以“快乐”为主题的海报，感触颇深。

开头提到的这句，就是我最喜欢的。

如广告语所说，胃口获得的快乐，确确实实是我们能够主动掌握的：

开心或不开心的时候，都想要吃上一顿，不管是为了庆祝喜悦，还是为了抚平难过的心情。

过日子嘛，总有许多“不确定”，就不要让自己能够掌握的快乐，也失去自由、变得不确定啦。

所以，今天超级想吃的蜜汁小鸡翅，二话不说，安排上！

鸡翅，我以前也常说，是新手都好处理的食材，制作起来简单。而且，蒸焖煎炸炒，无一不可。

今天做的这道蜜汁鸡翅，就是煎香的。不过，煎之前，要给它先腌制入味咯。

我这里呢，有个好方法，就是把鸡翅先剪开两半再腌制，不仅容易入味，烹饪起来也会更快熟。

当然，大家也可以不剪开，直接在鸡翅两面划上花刀也行。

蜜汁鸡翅的香甜，除了腌制的调料的浸润，后面放两勺蜂蜜吊香，也是关键。

蜂蜜质地比较稠，容易裹上鸡翅，并带着浓郁的香甜，将鸡翅从皮到肉全都扎扎实实地滋润一遍。这一锅出来，香得不行！

而且，放蜂蜜煎出来的鸡翅，外层的焦糖色泽也会更好看哦。

鸡翅12只 盐2g 黑胡椒碎1g 生抽15g 淀粉2g 玉米油5g 蜂蜜8g 熟白芝麻少许 油适量

一起来看看详细的制作步骤吧👇

1. 将洗净的鸡翅对半剪开

2. 往鸡翅中加入盐、黑胡椒碎、生抽、淀粉和玉米油抓匀，盖上保鲜膜，腌制半小时以上

3. 热锅倒油，放入腌制好的鸡翅煎至两面金黄

*可以加盖煎，这样煎出来的鸡翅会更嫩；煎的时长大概12分钟，每2-3分钟翻一次面。

4. 往鸡翅两面均匀刷上蜂蜜，再煎半分钟即可

*刷蜂蜜时，可以开小火或者关火；刷蜂蜜也可以换成直接倒入蜂蜜水翻炒，不过会没有用刷子来刷均匀。

5. 盛出装盘，撒上熟白芝麻即可

蜜汁小鸡翅做好啦！

刚出锅的小鸡翅，肉质饱满，每一根都泛着焦糖的色泽。

再点缀上颗颗的白芝麻，就是攻陷味蕾的小炸弹呀~

迫不及待吃上一块，在唇齿的紧密配合下，香嫩的肉与骨头轻易剥离。

咀嚼间，蜂蜜缕缕的甜，伴随着鸡翅的咸鲜，在口腔里化开。随后迅速占领主场，把香味的诱惑力发挥到最大！

饱满的肉，外层微带焦香，内里却是鲜嫩又多汁，让味觉不沦陷都不行呐！

以前，我对广告多少有些反感，为了宣传产品，疯狂给大家输出“物值价好”的观念。

现在倒觉得，有些广告，细细去品，也能从中得到感动和成长~