几块钱做一大盘，零食下酒菜都有了！

前段时间，有个小姐妹从老家过来，带了很多藕，给苏苏分了一大堆，有好吃的东西，当然是选择收下~

刚好这几天下雨，温度降了点，大部分的藕都拿来煲汤喝了。剩下的，我还用来做了追剧小零食——椒盐藕片！

做了一次就欲罢不能啊，赶紧邀请小姐妹来家里品尝。顺便也写写食谱分享给宝宝们~

有人说，椒盐藕片是薯片最好的替代品，不仅好吃，做起来也没啥难度，刀工不好也没关系！苏苏试过之后发现他们说的果然没错！

我做的是最简单版的，只要把新鲜莲藕洗净，切片后再次洗净，裹上椒盐一炸，出锅再撒上点辣椒面，大功就告成了~

我这次用的是空气炸锅（因为我实在是太怕油星子乱飞啦，上次直播你们应该也看到了）。

炸锅的话，油锅能炸的基本都能炸，还方便省事很多，没有空气炸锅的宝宝可以选择用油炸，只要将藕片炸至金黄酥脆即可。

油炸的时候也可自由发挥，可以裹上蛋黄液，粘上面包糠，炸至两面金黄……害，隔壁小孩和我都要被馋哭。哈哈，不皮了，来上教程：

椒盐藕片

>>>制 作 时 间<<<

30分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

空气炸锅

>>>烹 饪 食 材<<<

莲藕250g

花椒粉3g / 盐 3g

食用油 适量 / 辣椒面 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、莲藕洗净去皮，切成片

2、浸泡在水中去淀粉，洗净污垢，再用流水冲洗干净

3、用厨房纸吸干藕片表面的水分

4、在藕片中加入适量的盐、花椒粉和食用油，搅拌均匀

5、将藕片叠入空气炸锅中

6、空气炸锅温度调至200度，炸15分钟即可

解馋的椒盐藕片就做好咯！

裹满调料的藕片，简直像食品包装上“仅供参考”的样品。咸香味随着风而来，勾起了肚子里的馋~

随手夹起一个，藕片入口微麻，嚼起来酥脆，辣椒面多的地方，还稍微带点辣劲儿，趁热一口一个，根本停不下来。

作为追剧时吃的零食真是极好的，喜欢吃辣的宝宝可以多撒点辣椒面，做下酒菜也合适的不行~

苏苏本想等周末吃着小零食追着剧，小日子过得美滋滋，谁知道小姐妹来我这的时候，和我讨论剧情，一不小心给我剧透了！

为了不被剧透，我可是连微博都没敢刷，没想到在这等着我呢~哭唧唧；唉，没办法，看在这份椒盐藕片的份上，还是放她一马吧~

[每天唠唠嗑]

宝宝们有没有莲藕的新奇做法呢？
文末留言分享一下吧~

- end -