单位微信群里美食大赛，我用这道零食夺得第一，儿子：妈妈了不起 ！

图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。突发奇想做了这道零食，用电烤箱随便一烤做，焦黄香脆，儿子吃完说：不是一般香。作为一个长在陕西，生活在陕西的女性，骨子里当然最喜欢吃一些陕西的零食了。陕西的小零食以面食为主，花样很多，每一种口感味道各有不同。自从我有了宝宝，便毫无悬念的成了家庭主妇，把心思全花在宝宝身上。以前不喜欢做饭，现在为了宝宝的健康，也逐渐喜欢上了下厨。经常给宝宝做一些美食吃，其中最多的就是陕西的面食零食。学厨艺还是从自己喜欢的方向下手，才感到得心应手一些。

我自己做美食，最明显的特点是跟别人有所不同。我除了喜欢模仿别人的美食之外，最大的兴趣是自己琢磨一些美食，然后亲自下厨，把自己脑子里想象的美食变成餐桌上家人爱吃的美味。家里有小孩的人都知道，小孩子是最喜欢吃零食的，尤其是上幼儿园或者小学的孩子，都比较喜欢贪吃。动不动就会跟家长要钱去外面买零食吃。我为了杜绝孩子这个毛病，就经常开动脑筋，创新一些新的零食，让孩子吃。

这道豆沙夹心馒头就是我自己琢磨出来的一道美食。我们这里孩子早餐和晚餐吃得最多的是白面馒头，但孩子吃时间长了，就是会场腻味心理，不好好吃饭。于是我就经常变着花样，创新一些孩子最爱的早餐饼。豆沙夹心馒头很多会做，而且主要是蒸为主。我自己觉得蒸一锅馒头也得半个小时，时间上会长一些，不划算。而且我这人做事情讲效率。总想把传统做法能喝现代厨具结合起来，于是就用电烤箱烤着吃。谁知味道还不错，儿子超喜欢吃。后来，单位微信群里美食大赛，我用这道零食夺得第一，儿子：妈妈了不起。我给自己的这个杰作起了一个名字，叫“豆沙夹心烤馒头”，下面把步骤给大家分享一下。

豆沙夹心烤馒头

面粉500克  / 鸡蛋1个

白砂糖30克  / 黄油20克  / 豆沙适量

1、在碗中放入30克白砂糖和20克黄油，准备好备用。

2、将鸡蛋打碎后倒入白砂糖和黄油中，慢慢搅匀。

3、慢慢带入面粉，可以把面粉重新筛一下，让面粉更加粉细，同时又能除去面粉中一些意想不到的杂质，变得更纯白。

4、开始和面，用手不断搓揉面坯，让黄油、鸡蛋和面粉更好的融合。

5、将和好的面坯擀成长条，然后从中间一分为二。在擀好的面上面放上做好的豆沙。

6、将面卷起来，这样就可以把豆沙裹到中间，然后用刀横切，切成大小一样的馒头。豆沙夹心馒头的就基本完成了多半工作。开始进入下一步。

7、将切好的馒头装入烤盘，然后放入烤箱，以烘烤模式进行烤制，时间大约10分钟左右，比蒸馒头要节省20分钟左右。

8、烤制完成之后，把豆沙夹心馒头拿出烤箱，开始进行装盘。这样就可以完成整个制作过程。这道豆沙夹心烤馒头因为加入黄油，又经过高温烘烤，颜色变得惊慌脆香，味道特别好吃。这也是小孩们为何喜欢这道小吃的原因之一。

世界无穷大，美食随处来。生活中我们不仅可以去饭店餐厅吃美食，也可以自己撸起袖子咱家做，只要用心，就没有做不出来的美食。这也是我今天给大家分享这道“豆沙夹心烤馒头”的心得。他其实用料很少，如果不计算制作豆沙的时间，全程只需半个小时，既不影响在家带孩子，还能给贪吃的小家伙做一道美味可口的美食，让他们的童年生活变得有更加有趣。如果你也是家长，就快点行动起来吧！

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做豆沙夹心烤馒头的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。