它被称为“海洋人参”，用它来煲汤，补血养颜，常喝气色好

它被称为“海洋人参”，用它来煲汤，补血养颜，常喝气色好

大家好！又到了给大家更新美食的时间了，今天给大家分享一道花胶螺片大骨汤，这汤营养美味，非常好喝。最近这段时间不知道怎么回事，人感觉特别累，腰酸背疼的，气色也不好，老公看我脸色这么差，特意买了一些花胶，让我炖汤喝，这段时间连着炖了几次，还真的感觉不错，人没那么累了，脸色也好多了。

花胶即是鱼肚，素有“海洋人参”的美誉，与燕窝、鱼翅齐名，它含有大量的胶原蛋白，是一种名副其实的高蛋白低脂肪食物，无论是男女老少均可食用，是补而不燥的珍贵补品。 花胶最常用的做法就是煲汤，我今天用它和大骨一起煲汤，不仅可以补血养颜，味道也特别鲜美。下面我就把做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【花胶螺片大骨汤】食材：大骨500克，花胶适量，螺片适量，淮山4片，玉竹适量，芡实适量，陈皮少许，生姜适量，盐适量。

第一步：首先把花胶和螺片清洗干净，放入碗里用凉水浸泡至软，淮山洗净用温水浸泡半个小时。

第二步：玉竹和芡实洗净待用，生姜去皮洗净切片，陈皮泡一下刮掉里面白色的瓤，洗净待用。

第三步：大骨清洗干净放入锅里，倒入适量清水，水量盖过食材即可，大火把水烧开，焯出血末，焯好清洗干净待用。

第四步：把浸泡好的花胶和螺片倒入锅里，加入姜片，大火把水煮开，焯一分钟捞出洗净待用。

第五步：把大骨，螺片，花胶，淮山，玉竹，陈皮，芡实一起放入汤锅里。

第六步：倒入适量开水，水量要一次加够，中途不能加水，大火煲15分钟，转文火煲2个小时。

第七步：煲好以后，加入适量盐调匀即可。

第八步：美味的花胶螺片大骨汤煲好了，营养又好喝，喜欢的朋友赶紧做起来吧。

小提示：

1、花胶和螺片要加入姜片一起焯水，这样做出来没有腥味。

2、大骨记得要焯水，煲出来的汤才没有血腥味。

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