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是肉不是肉？肯德基新品“植培黄金鸡块”横空出世！尝鲜价1.99元5块
2020-04-20 16:16:36
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今天早上，肯德基公众号推送一篇题为《食界新能源，诚邀尝鲜》的文章，引起热议。
刚迎来麦当劳硬核黑科技5G炸鸡，KFC就忍不住了，他们将跨界的目标瞄准了未来食品界的绿色新能源——人造肉。肯德基新研发的全新产品“植培黄金鸡块”于今日正式上市，KFC将此种素食鸡块称之为“鸡肉风味植蛋白制品”。
是肉？不是肉？
根据KFC的官方说法，该产品的优点有四。
首先，采用优质大豆蛋白、小麦蛋白制成，并特别添加豌豆蛋白。高优质蛋白含量，保证了食品摄入时的能量，也就是所谓的抗饿还有营养。
其次，更重要的是，没有真正的肉存在，可以减少在原料层面对于胆固醇的摄入。当然，还是油炸食品，所以炸货所拥有的缺点它尚不能避免。
第三，虽然本质非肉，但在形、色、香、味上都可以媲美肉的质感。吃起来依旧过瘾。据说在鸡块中，KFC还加入了一定比例的马蹄丁，提升咀嚼口感，也让产品更多汁美味。
第四，就俩字，便宜。成本降下来，定价也因此低至1.99元5块，这个价格足以对打市场现有的西式快餐品牌的相似产品。
真香预警
KFC将此次发布的新品视为植培黄金鸡块1.0版本，可见其在国内继续推广人造肉食品的野心。当然，对于素食主义者以及偏好油炸制品但有减肥需求的人群来说，这无疑提供了一次全新的可能性。至少对于后者来说，以后吃植培黄金鸡块时，心理负担可以大大降低。
人造肉概念对于国内网友来说并不陌生，从去年开始小小值就相继报道了很多知名品牌诸如百草味、雀巢、必胜客、金字火腿、汉堡王等对于人造肉食品的试水，也曾引发热议。毫无疑问，这是食品行业未来的发展趋势之一。国内消费者是否真正愿意买单，还亟待观察。
但毫无疑问，1.99元5块的售价吸引力还是非常强劲的，这是否可以成为人造肉在国内市场风靡的一块敲门砖？
预售专享
本次的KFC人造肉尝鲜已于今天正式在网上开启预售，从今天到4月22日，每天早上8点在肯德基炒鸡APP限量开售2400份，每个ID限购2份。购买方式为4月20-22日买预售券，一周后再现场核销取货，点击这里可购买。
4月28日-4月30日开放上海、广州、深圳3间试点餐厅现场取货。
这是否会成为年轻人的第一款人造肉？我们拭目以待
参考资料：
1、食界新能源,诚邀尝鲜 肯德基 https://mp.weixin.qq.com/s/_FS2Zt1FBFO2lZ7Mws93Qw
2、肯德基“植培黄金鸡块”公测 引发“植物肉”尝鲜热潮 中国网财经 http://finance.china.com.cn/roll/20200420/5254017.shtml
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