早餐 篇三:养胃早餐10分钟做好,胃不好的人有福了!
说到“吃”,苏苏也有烦恼。尤其是每次路过公司楼下的早点店,我更倍感忧愁。因为我肠胃不好,只要在外面吃了稍微不干净的东西,胃就难受得像个在肚子里不听话的宝宝,喜欢闹腾。
无奈苏苏只好自己做,好在后面发现了很多省事、好吃、又健康的早餐!
是不是已经有宝宝激动啦,毕竟看到你们留言想要我出个早餐系列。
别贪心~苏苏慢慢教给你们,先学今天的小米鸡蛋饼吧!
今天的小米鸡蛋饼和前几天的玉米奶香饼一样,是典型的懒人食谱。
小米有健脾和胃的作用,特别适合脾胃虚弱的人食用。但小米的做法比较单一,煮粥吧,还要熬半小时以上,麻烦。
后面一激灵,往小米里放鸡蛋,做成了小米鸡蛋饼。
苏苏在网上查了下,说小米和鸡蛋一起吃营养会更丰富,连小孩、孕妇、老人、都能吃呢~
做的时候,我还失败了2、3次,后面调整了配方,口感好了很多,当做早餐很合适哦!
小米鸡蛋饼
>>>制 作 时 间<<<
10分钟
>>>烹 饪 器 材<<<
料理机 平底锅
>>>烹 饪 食 材<<<
鸡蛋 1个 / 小米 100克
低筋面粉 150克 / 盐 3克
>>>制 作 过 程<<<
1、食材准备:小米提前在清水里浸泡2小时
泡好的小米加适量温水,放入料理机,打成米浆,倒入碗内
2、磕入1个鸡蛋,搅拌均匀
3、加入盐,搅拌均匀
4、加入低筋面粉,继续搅拌至细腻流动的面糊,备用
5、平底锅烧热,刷一层油
6、转中小火,第4步做好的面糊倒入锅中,转动平底锅形成圆形,煎到表面凝固
( 煎饼时,一定要把握好火候,不然会糊)
7、再翻面把另一面也煎至两面金黄的状态
8、健康又好吃的小米鸡蛋饼就做好啦
做好的小米鸡蛋饼,一块块特别薄,苏苏卷成了圆锥形状,有没有觉得像一顶帽子?
拿起一块,能够闻到淡淡的小米和鸡蛋香味,谁也没有抢谁的风头。
咬一口,特别软,轻嚼一下就分成了两半,完全不费劲。这口感,老人和小朋友肯定特别喜欢吃吧~
唔,味道嘛~趁热咬下去, 口感和鸡蛋饼相近。加了小米,少了一丝甜口,多了一份清爽。
如果不喜欢小米,可以换成黑米、红薯、南瓜、玉米、红豆,做法和小米鸡蛋饼一样。
- end -
See you next time
美食要和别人一起分享,因为独享会胖哦
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