平平无奇的美食 篇一:品尝夏日中的一抹清凉——三款西米自制甜品了解一下
炎炎夏日,蝉声唧唧。这个夏天真是热的不像话,就算静静的在沙发上葛优躺也任然止不住内心的燥热,心静自然凉已经完全不适用这个夏天。
可能西瓜、冰淇淋已经吃腻了,最近发现,用西米制作的几种冷饮和甜品不仅美味,而且能消暑解凉,甚是完美。今天就给大家介绍以下三款甜品。
水果捞(西瓜黄桃火龙果椰汁西米露)
清凉可口,每一口都是不同味道的水果与椰汁的结合。
桃桃西米养乐多
黄桃的甘甜与养乐多的酸甜中夹杂着西米的甜糯Q弹。
椰汁西米糕
口感绵糯,夹杂着淡淡椰汁的清甜。
三款清爽解凉的西米甜品非常适合追剧、小憩时品尝,而且制作方法也非常简单。下面就一一给大家介绍。
西米制作
制作这三款甜品的前提是将西米煮至透明,然后才是后面的步骤。那么首先给大家介绍一下西米的煮制。
材料
西米
锅(建议不锈钢锅或者不粘锅)
制作步骤
1.首先将水烧开。
2.取适量的西米,不要洗,直接倒入沸水中。
3.煮的过程中适当搅动,防止西米沾粘在一起。如果西米量少,翻滚的沸水也起到搅拌作用。
4.西米煮8分钟,关火盖上盖子焖10分钟;然后再煮5分钟,再关火焖5分钟。基本上西米就能完全透明。如果西米中间还有小白点,可再煮几分钟后再焖一会。
5.西米煮至透明后,过凉水,沥干备用。
要点:
西米下锅前不要洗。
水少开后再下锅。
西米煮一会儿再焖一会,最好焖至透明,然后用凉水过一遍,这样更Q弹。
水果捞
材料
各种水果 (看喜好,这里用了西瓜、黄桃、火龙果)
椰汁 (提前冷藏)
西米 40g
白砂糖 适量
制作步骤
1.处理水果,将黄桃、火龙果、西瓜切丁备用。
2.取适量前面制作好的西米,倒入适量白糖,增加甜度。
3.放入准备好的各种水果丁。
4.最后倒入冷藏后的椰汁,还可以放几块冰块。
5.搅拌后食用,美味又消暑!good!
冰凉的椰汁,伴随着不同水果的酸甜,再加上西米Q弹的口感,棒极了。
桃桃西米养乐多
材料
黄桃 1个
养乐多 2瓶
西米 20g
白砂糖 适量
制作步骤
1.首先处理黄桃,切下最外围的一层,这一层比较软,切丁后可以作为饮品中的果粒。
2.其他黄桃果肉放入破壁机/搅拌机中,加入一瓶养乐多,开中档搅拌。
3.在煮好的西米中加入适量糖,搅拌均匀,然后倒入玻璃杯中。
4.然后将黄桃汁倒入杯中,这里可以过滤也可以不过滤,过滤口感更细腻。不过滤口感更绵柔,更像果酱的感觉,也是不错的。
5.然后再倒入一瓶养乐多。
可以看到果汁、养乐多、西米三层分明。
6.最后加入果粒,和冰块。
搅拌后,吸进的每一口有Q弹的西米,在酸甜中还带有黄桃独有的风味。
椰汁西米糕
材料
椰汁 245ml
西米 40g
吉利丁片 10g
白砂糖 适量
吉利丁又称明胶或鱼胶,由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。通常用来制作果冻、布丁等等。
制作步骤
1.将煮至透明的西米放入平底碗内,这里使用的是保鲜盒。然后加入适量白糖,搅拌均匀。建议多加点白糖。
2.开小火加热椰汁。
3.加热过程中,将吉利丁片剪短后,用冷水泡软(2分钟即可)。
泡软后的吉利丁片。
4.将泡软后的吉利丁放入热椰汁中。
搅拌至吉利丁完全融化。
5.将椰汁倒入之前准备好的保鲜盒内。
静置放凉。
6.放入冰箱冷藏30分钟-1小时即可。
冷藏好的效果是这样的。
7.制作好的椰汁西米糕,可以切成小块慢慢品尝。
亦可添加一些新鲜水果、水果泥、水果酱等一起吃,味道会更好哦!
要点:
吉利丁片需要用冷水泡软。
注意控制吉利丁片的用量。
总结
相对来说,这三款甜品的制作方法还是很简单的,只要掌握其中的制作要点,就能在家轻松完成这些甜品的制作。那么,在这炎炎夏日,慢慢品尝这一抹清凉吧!
最后,希望本篇能给各位值友带来一些帮助,喜欢的值友可以点赞、收藏、评论和打赏!感谢大家观看,咱们再见~
巴伐利亚南大王
校验提示文案
怡然自得210
校验提示文案
咬牛奶喝面包
校验提示文案
FAKK
校验提示文案
默咖不喝摩卡
校验提示文案
部川内酷
校验提示文案
河边有只象
校验提示文案
xinJuan
校验提示文案
巴伐利亚南大王
校验提示文案
影剑
校验提示文案
心潮芃湃
校验提示文案
值友7866784906
校验提示文案
数码风潮
校验提示文案
值友5917404171
校验提示文案
值友7906673042
校验提示文案
聚灵阵主
校验提示文案
神机妙算II
校验提示文案
木子加加
校验提示文案
kasenippon
校验提示文案
白皮猴与黑鬼子
校验提示文案
白皮猴与黑鬼子
校验提示文案
哈尔科夫
校验提示文案
kasenippon
校验提示文案
木子加加
校验提示文案
神机妙算II
校验提示文案
聚灵阵主
校验提示文案
值友7906673042
校验提示文案
值友5917404171
校验提示文案
数码风潮
校验提示文案
值友7866784906
校验提示文案
心潮芃湃
校验提示文案
影剑
校验提示文案
巴伐利亚南大王
校验提示文案
xinJuan
校验提示文案
河边有只象
校验提示文案
部川内酷
校验提示文案
默咖不喝摩卡
校验提示文案
FAKK
校验提示文案
咬牛奶喝面包
校验提示文案
怡然自得210
校验提示文案