油泼面最简单最好吃的做法,只需十分钟就能搞定,又香又辣真过瘾

2019-12-05 23:13:00 7点赞 23收藏 0评论


油泼面最简单最好吃的做法,只需十分钟就能搞定,又香又辣真过瘾


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中国人非常喜欢吃面食,包子饺子面条饼等等,数不过来,就拿简单的面条来说,就有有很多种,汤面条凉拌面条打卤面,今天给大家分享的,就是一陕西人非常爱吃的油泼面,油泼面制作方法非常简单,但是却非常好吃,深受很多人的喜爱,面条最好选用宽的面条,当然啦,如果自己和面制作也许是更好的了。


油泼面最简单最好吃的做法,只需十分钟就能搞定,又香又辣真过瘾


小编比较懒,所以用了这款非常宽的面条来制作油泼面,味道相当棒,其实想做好油泼面的关键很重要,第一次面条要筋道,有嚼劲,第二就是配料,我用到的配料大家尽量都不要少,第三就是油温的控制在八成热,淋的时候不要一下子全把油倒在碗中,要用勺淋在面条上,这样做比较均匀,味道也够好吃


油泼面最简单最好吃的做法,只需十分钟就能搞定,又香又辣真过瘾


油泼面

食材:宽面条两人份,大蒜六瓣,辣椒粉适量,花椒粉少许,葱花适量,食用油适量,油菜两颗,嗯,盐适量,生抽适量,醋适量

制作方法:

1、油菜清洗干净,切蒜末,切葱花,面条准备好


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2、锅中烧适量的水水沸腾,以后后把面条放入锅中煮熟后捞出过水


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3、煮面条的水不要倒掉,可以再把油菜烫一下


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4、把过水的后的面条放入碗中,加入辣椒粉、蒜末、葱花、花椒粉、生抽、盐、醋


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5、锅中烧适量的油,油八成热的时候,用勺把油淋在蒜末等调料上,再加上油菜,吃的时候拌匀就可以了


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