自制糖饼又软又甜的关键，做法简单一看就会，学会能用一辈子

小时候，每次妈妈烙饼，都回给我做几个小糖饼吃，好好吃啊！怎么都吃不够，心里想，妈妈怎么不多做几个小糖饼呢！咬一口，全是糖，如果糖放的多，还会往外流，好诱人啊！有了糖饼，哪怕没有菜、没有汤，照样能吃好几个，这就是糖饼的诱惑。

糖饼的制作方法也有很多，我今天用的办法也是比较家常的做法，但是依然有很多朋友不会做，只要大家掌握下面几点，一定会制作成功的，记住，面团要软，饼才够软，馅里要加点面粉，搅拌均匀后才可以当做内馅。

糖饼

食材：普通面粉150、热水75克、冷水15克、油8克、盐1克、白糖（馅）3勺，面粉（馅）1勺

制作方法：

1. 普通面粉中加入盐、油，然后先加入热水，再加入冷水，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成面团，盖上保鲜膜醒30分钟

2. 馅：白糖加入面粉，搅拌均匀备用

3. 醒好的面团，用擀面杖擀成长方形的薄面片

4. 然后把面片从一端卷起来

5. 切成均等的4份，再把每个面团，竖起来，按扁

6. 稍微擀一下，把糖馅放中间

7. 像包包子一样包起来，倒扣在案板上，再擀成圆饼

8. 热锅热油，加入饼，烙至两面金黄即可，熟的时候饼稍微有点鼓的状态

小贴士：每种面粉的吸水性不同，所以添加的水也不同，但是多少不会差太多，面粉中加盐是为了让面团更有劲性，热水和面是为了让面团更加软，冷水也是为了让面团不那么黏手，烙饼的时候要热锅热油，中小火烙饼即可

一道美味的自制糖饼做就好了，大家还有什么问题和更好的爆米花做法吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。